Днес предлагаме как можете да приготвите английски чай у дома, има някои златни правила, които не бива да пропускате, които не всеки знае.
Всеки има свои собствени ритуали, има такива, които не закусват, ако няма кафе, има такива, които не си лягат, без да са се насладили на релаксиращ билков чай, но има и такива, които обичат чай в пет следобед като английският. Пиенето на чай по това време е почти задължение за англичаните, но трябва да се прави по много специфични правила.
Чаят обикновено се придружава от сладко, което може да бъде маслена бисквита, а не парче сладкиш със сливи или лъжици, всеки има свои собствени предпочитания. Днес обаче искаме да ви ги предложим Златни правила за приготвяне на английски чай у дома, както повелява традицията, така и вие няма да сгрешите. Остава само да разберем.
Английски чай: така се приготвя
Въпреки че чаят е проста напитка, той е широко разпространен в целия свят и сега има много хора, които го предпочитат не само пет часа следобедно и към закускатака че ако и вие имате този навик, дойде моментът да знаете как да го приготвите перфектно.
Нека започнем с това, че истината Английският чай се приготвя с чаени листа а не със сашета. Не само има много други правила, които трябва да следвате, нека ги открием сега! Първото нещо е да използвате чайника и чашите, те служат порцеланови чашитъй като успява да задържи ароматите, тогава трябва да поставим инфузер или много плътно плетена цедка вътре в чайника.
Да продължим свода за използване което трябва да е естествено и трябва да бъде СладкаАко чешмяната вода не е подходяща, използвайте бутилирана вода.
След това, когато се загреетемпературата на водата трябва да достигне приблизително 96°C за да избегнете грешки, за предпочитане е да използвате кухненски термометър, дори ако има такива на пазара намери чайници с термостат. Може да изглежда тривиално да запомните това, но за добър английски чай не е необходимо водата да се нагрява два пъти!
Кога се добавя чай? Това трябва да се добави, когато водата достигне правилната температура, те са достатъчни 2 грама чай на всеки 100 мл вода. Трябва да оставите чая да се запари и след това да го сервирате.
Мляко да или не?
Има голям дебат по този въпрос, има хора, които твърдят, че млякото трябва да се добави към чая, преди да се постави в чашата или след като се сложи чайът. Най-общо казано приблизително 5 ml, ако чашата е голяма и 2,5 ml, ако чашата е малка. Ако искате, можете да добавите захар, но чаят трябва да се пие чист, за да оцените аромата и вкуса му, следователно без добавяне на подсладители.