Кристиан Мариус Захария, известен като г-н Смит, който готви на брега на Муреш, в община Арад, ни разкрива тайните на едно просто, но уникално ястие: пиратският омлет.

Пиратският омлет СНИМКА личен архив

Той използва няколко съставки за здравословна порция, както обича да казва:

– четири яйца, които разбива със сол и черен пипер на вкус

– половин червена чушка, нарязана на кръгчета

– половин глава червен лук, който нарязвате на колелца или глава зелен лук, който разполовявате по дължина.

– кабанос, който разрязва на 3 и след това на две по дължина

– филийки телемеа сирене или сирене

Начин на приготвяне:

Запържете кабаносите, лука и чушките в малко зехтин. След това се изваждат в чиния. В съвсем малко останало олио, колкото да намажете тавата, сложете добре разбитите със сол и прясно смлян черен пипер яйца. Поставете кабаносите, лука, чушките и сиренето точно както е показано на снимката. По желание добавете нарязан копър за допълнителен вкус. Сложете капак и оставете за около четири минути на слаб огън. Когато е готова, сложете в чинията малко декоративна рукола, 3 резена домат, така че да заприлича на пица.

Омлет на пирата от Арад СНИМКА личен архив

„Стилът и приготвянето на този омлет са мои. С малко лудост в готвенето. Стилът на Смит е измислен”, казва готвачът от Арада.

където се научава да приготвя няколко специалитета. През 2021 г. пиратът се запозна и с половинката си, а наесен им предстои приказна сватба, като шаферите, шаферките и господата ще бъдат облечени като пирати.

„На 17 започнах да готвя за работници в строителна фирма. Шефът каза, че не ме бива в строителството и ме накара да готвя храна на котлон, в казан. Не мислех, че ще успея… но се справих наистина добре. След това работех във фабрики. Не намерих мястото си никъде до 1 март 2012 г., когато си намерих работа като барман в Порт Артур, където собственикът Дан Дънуц, наричан Сима, пържеше и готвеше храна в казан, гулаш, рибена чорба, и т.н. Там наистина започнах, наистина бях развълнуван от неговия стил на готвене…откраднах тази работа от него…той ме държеше наоколо само с идеята да ме научи. И така от барман станах готвач“, казва пиратът Смит.

Изображение 1/4:
пират jpg