Ако се съхраняват правилно, някои храни остават свежи няколко дни и по този начин можете да избегнете хранителни отпадъци. обяснете какво трябва да направим, за да удължим живота на някои от тях.

Има лесен трик, за да не плесенясва хлябът СНИМКА Shutterstock

За да се запази хлябът по-дълго време свеж и да не се изненадате, че мухляса, той се държи в стаята в хартиени пликове, увит в памучна салфетка или в специални кутии за хляб.

„В никакъв случай в найлонови торбички, защото те ще повишат вътрешната влажност на хляба и ще мухлясат.

От друга страна, ако искате да го съхранявате в хладилник или фризер, тогава е необходима влажност, така че са необходими и найлонови торбички. Освен това предотвратява навлизането на миризми от околната среда в хляба. Във фризера е най-добре да държите готовия нарязан хляб, за да можете винаги да размразявате колкото ви е необходимо. Правилото за съхранение важи и за други хлебни и сладкарски изделия„, Да пропуснеш

Къде държите млякото с кратка гаранция?

С млякото също трябва да се внимава и замразяването му не е най-доброто решение, защото променя текстурата му.

„Непастьоризираните, с кратък гаранционен срок, трябва да се съхраняват в оригиналната опаковка, на дъното на хладилника, а не на вратата, защото честото отваряне на вратата води до колебания на температурата и позволява на бактериите да се развиват“, обяснява той

Ако говорим за листа от маруля или спанак, те първо трябва да се измият, след това да се подсушат с кухненски кърпи и да се поставят в найлонови торбички или съдове от неръждаема стомана.

Има един трик, който Chef Hadad разкрива, а именно да ги държите в саксии с вода, вода, която се сменя на всеки два дни.

Зелето стои много добре в тъмни и студени помещения, но не и до лук, защото той благоприятства влагата.

„Тъй като не всеки има мазета, дръжте ги на най-хладните места в къщата, в затворени картонени кутии, а не заедно с лука, защото това ще насърчи влажността, което ще ускори процеса на разграждане.“казва Джоузеф Хадад.

„Вече не стават за ядене“

За правилното съхранение на сиренето е необходимо да го поставите в найлоново фолио, ако говорим за твърдо сирене и в херметически затворени съдове, ако говорим за полумеко (телемеа) или меко (Бри). ), стига по-малко контакт с въздуха.

„Ако твърдото сирене е хванало плесен, то трябва да се отстрани с дебел слой сирене, но вътрешността може да се яде без проблеми. Меките сирена обаче, веднъж докоснати от мухъл, вече не са подходящи за ядене.

Ии колбасите могат да бъдат замразени. Но за да ги използвате максимално лесно, преди да ги поставите във фризера, отделете филийките с хартия за печене и след това ги поставете в торбички с цип. По този начин ще бъде лесно да размразите толкова резени, колкото са ви необходими, без да се слепват“, казва готвачът.