За Великден, с маслено тесто и плънка от сирене, може да се замени с този вариант, който е много по-лесен, бърз и вкусен.

Пасха без тесто СНИМКА Shutterstock

Пасха е обредно ястие на Възкресението и, както подсказва името й, тя е в центъра на Великденската трапеза. Ако в миналото това беше обикновено печене, с течение на времето се обогати: , а плънката беше изобилна, пълна със стафиди и аромати.

За тези, които обичат само пълнежа от крема сирене, има великденски вариант без тесто, който ще бъде истинска сензация на великденската трапеза.

Ето как да приготвите паска без тесто

съставки

• 500 г мазна извара

• 300 г натурално крема сирене

• 200 г заквасена сметана (25% масленост)

• настъргана кора от необработен лимон или портокал

• 150 г златни стафиди
• пудра захар, за украса

Накиснете стафидите в топла вода за около час, след което ги отцедете.

В купа се слагат добре отцедената извара, крема сиренето и сметаната и се разбъркват с бъркалка. Яйцата се разбъркват с нехарта и ванилията, 5-7 минути на средна скорост, докато сместа утрои обема си и побелее. Изсипете яйчената смес при сиренето, добавете настърганата лимонова или портокалова кора, добре отцедени стафиди, след което хомогенизирайте. Добавя се брашното смесено с гриса и бакпулвера и се разбърква с шпатула, с леки движения отдолу нагоре.

Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене и печете 15 минути на 180 °C, след което намалете температурата на 160 °C и печете десерта още половин час. Извадете пастата от фурната и я оставете да се охлади преди сервиране. Декорирате с пудра захар.