Розовото върви с всичко това лято, дори с храната. Със завръщането на модата Барби в социалните мрежи се появи вирусна рецепта за паста с лек розов сос. Въпреки че има много претълкувания, включително веган версии, тайната се крие в определена съставка.

Розовото официално е цветът на лятото, при това много успешен. Дрехите и мебелите не са единствените неща, които са много търсени с новата мода В TikTok и Instagram рецепта за розова „паста Барби“ стана вирусна. Все повече хора са нетърпеливи да го опитат, затова го приготвят направо у дома. Това е просто, бързо и вкусно.

Цвеклото, незаменимата съставка

Кат Кларк (@katclark) е сред създателите на Tiktok, които се заснеха как приготвят известния . Използва само няколко съставки: цвекло, сирене фета, обикновено гръцко кисело мляко, печен чесън, вода и, разбира се, паста.

Инфлуенсърът избра юфка каватапи, но може да се използва абсолютно всякаква паста.

„В момента се говори толкова много за Барби и имам чувството, че Барби определено би изяла това“тя казва.

Съставките се смесват в блендер, изсипват се при макароните и се разбъркват. Кларк предлага да оставите пастата да престои 10 минути, така че пастата да придобие цвета на соса.

„Изглежда странно, но е толкова вкусно.“ добави инфлуенсърът.

Коментарите не закъсняха.

„Изглежда невероятно. Ще опитам това на дъщеря си и ще й кажа, че е паста за Барби“, пише някой.

Освен това в Instagram се появиха няколко варианта на рецепта. На вкус към пастата Барби може да се добави лимонов сок, зехтин, мляко/кокосово мляко.

Пример 1

съставки:

2 броя варено и обелено цвекло,

овче сирене (фета),

4 супени лъжици зехтин,

1 чаена лъжичка сол,

1 чаена лъжичка черен пипер,

150 мл кокосово мляко,

1/2 лимонов сок,

Може да се украсят с парченца кашу и листенца босилек.

Пример 2

съставки:

4 броя варено цвекло, обелено и нарязано на филийки,

1 нарязан бял лук,

100 грама крема сирене на стайна температура,

1 чаена лъжичка сол,

1 чаена лъжичка чесън на прах,

1/4 чаша бяло вино,

500 грама паста,

зехтин.

Начин на приготвяне:

1. Сварете макароните.

2. В голям тиган на среден огън, поръсен със зехтин, добавете лука и го запържете за няколко минути, докато омекне. Добавете цвеклото. Добавете сол и подправки на вкус. Когато лукът стане прозрачен, добавете виното и оставете алкохола да се изпари.

3. Добавете крема сиренето и разбъркайте, докато се комбинират.

4. Смесете всичко в блендер, до получаване на кремообразна и хомогенна смес.

5. Смесете всичко в тиган: пастата със соса.

6. Може да се сервират с пресен нарязан босилек и пармезан.

Веган версията, само с две съставки

Има и веган вариант, който не изисква повече от две съставки за соса. Това са: веган сметана и цвекло. За всяка опаковка сметана или веган сирене рикота ще се използват 2-3 малки цвекло или едно голямо цвекло.