Знаете ли как да претоплите добре храната във фурната? Винаги ли е правилно да се загрява предварително? Разберете сега и вече няма да имате никакви съмнения за това.

Един от най-използваните уреди в кухнята е електрическата фурна, какво бихте правили без нея, невъзможно, тя е истински съюзник. Един уред, който е полезен не през цялата година, а най-вече по коледните празници.

Нека помислим за печена паста, пълнено пиле, десерти, гарнитури, ако не искаме да рискуваме и да развалим всичко какво ще кажете разберете как да използвате добре фурната и преди всичко, наистина ли е важно винаги да го загрявате предварително? Остава само да разберем.

Храната трябва да се затопли във фурната така

Тъй като фурната е един от най-използваните уреди в кухнята, би било препоръчително да знаем как да я използваме най-добре, особено как и кога да я загреем предварително, за да избегнем загубата на електроенергия. Изглежда тривиално, но не всеки го използва правилно и понякога се сблъсква с неприятни изненади.

Остава само да разберете как да претопляте добре храната. Предварителното загряване на фурната не винаги е полезно, за някои приготовления е препоръчително, например готвенето на десерти ще гарантира правилно втасване, но препоръчително ли е да се затопля отново?

Когато трябва Когато претопляте храна, винаги е препоръчително да загреете фурната предварително, температурата трябва да е висока. Обикновено се препоръчва да настроите фурната на температура, която не превишава 170-180°С, отнема само няколко минути и храната ще бъде гореща. Очевидно времето за нагряване може да бъде по-дълго, ако има много порции. Храната трябва да се постави в качествени съдове за печене и тави, които ще разпределят топлината добре.

Знаете ли, че всяка фурна има различна мощност? Така че би било за предпочитане да знаете вашата фурна и да я регулирате съответно, така че вземете времената и температурите за нагряване като индикация.

Храната може да се претопля няколко пъти във фурната, но само ако се внимава правилно да се съхранява храната, за да се избегне развитието на потенциално вредни бактерии.

Кой рафт да избера?

Препоръчваме загрейте храната, като поставите тиганасъда за печене или друг съд в междинен рафт по този начин топлината се разпределя равномерно и постоянно в храната. Ако има няколко режима за нагряване, можем да поставим две скари, една по-висока и една по-ниска.

След това по средата на времето за загряване правим промяна, така че всичко да се загрее правилно.