Няколко прости трика, за да можете да обелите ерусалимския артишок, без да е необходимо да използвате белачка за картофи и без риск от нараняване

който може да познавате още като йерусалимски артишок или немска ряпа, е грудка на растението Helianthus tuberosus принадлежащи към същото семейство като слънчогледите. Той е богат на полезни свойства и има много неправилна форма и често белачката за картофи не може да го почисти правилно, поради което мнозина се чудят кой е най-добрият начин да го обелите. Нека да разгледаме заедно няколко прости трика. (Прочетете също:

На първо място, трябва да запомните кое е по-добре започнете с въвеждането на ерусалимски артишок в диетата си в малки количества, това е така, защото чревната флора трябва да се адаптира към въвеждането на инулин. След това можете да увеличите порцията, след като тялото ви свикне да консумира грудката. Избягвайте да го комбинирате с бобови растения или зеленчуци, които могат да имат същия недостатък, например броколи и зеле.

Най-добрите трикове за белене на ерусалимски артишок

Поради вида си на възли и бучки, ерусалимският артишок е доста сложен за белене. Именно поради тази причина има различни начини за почистване или ядене на грудката, ето някои:

1. Ерусалимският артишок може да се яде без да го белитетъй като кората е не само годна за консумация, но и богати на хранителни вещества. Измийте го добре под студена вода с помощта на зеленчукова четка или гъба, така че да отстраните замърсяването между гънките на кората.
2. Ако искате да приготвите ерусалимски артишок по рецепта, която изисква обелване, един от най-ефективните трикове е да изплакнете и изчеткате грудките и след това да ги поставите в варят се във вода, точно както бихте направили с картофи. След като изстине, с помощта на нож отстранете лесно външната част. Не винаги обаче може да се варитъй като някои рецепти използват ерусалимски артишок суров или сготвен по начини, различни от варенето.
3. Както споменахме, белачката за картофи не е много полезна, когато става въпрос за белене на йерусалимски артишок, но можете да използвате остър нож или нож за почистване с който да изстържете кората от централните части и след това, като отрежете възлестите части, обелете и тях, за да избегнете похабяването на по-малките части на грудката. Имайте предвид, че след като ерусалимският артишок е обелен бързо почерняватзатова е добре да ги потопите в една леген с вода и лимон или ги накиснете в разтвора с вече нарязания на резени лимон или под други форми, в зависимост от това, което ви е най-удобно. Един последен съвет е да намажете ръцете си с малко лимон или носете ръкавици преди да започнете почистването.

Прочетете също:

Можете да запазите грудките в хладилник за максимум 4 седмициПо-добре е да ги поставите в контейнер. Можете също да използвате фризеркато се има предвид, че ерусалимският артишок издържа на температури до -30°C.

Следвай ни в | | | |

Може също да се интересувате от: