Коя дъска за рязане е най-здравословна? Експертът реши да коментира този въпрос и съветва хората да спрат да използват пластмасови модели. Защо могат да бъдат опасни за ежедневна употреба?

Дърво, пластмаса и стъкло са най-популярните материали, използвани за направата на дъски за рязане. Днес те са безценен помощник в кухнята, предпазвайки плота от надраскване и улеснявайки приготвянето на храната.

Коя дъска за рязане – дървена или пластмасова? Диетолог има тревожни новини

Диетологът Крейг Макклоски реши да повдигне темата за дъските за рязане в последното си видео в TikTok. Той предупреди хората, които ежедневно използват пластмасови модели в кухнята, да спрат да ги използват. Причина? Фините пластмасови стърготини могат да паднат от дъската и да попаднат директно в храната. Той добави още, че те трудно се извеждат от тялото след поглъщане.

Той свързва ефектите от пластмасата с развитието на заболявания, включително болестта на Алцхаймер, рак и ендокринни разстройства. – „Това е чисто нова дъска за рязане и само с няколко бързи движения на ножа ще видите колко пластмаса се е отделила. Не е необходимо много рязане, за да вкарате цялата тази пластмаса в храната“, каза той в клипа.

Здравословни ли са пластмасовите дъски за рязане? По време на употреба от тях се отделят микропластмасови частици

Във видеото Крейг цитира изследване на ACS Environmental Science and Technology, което показва, че пластмасовите дъски за рязане са пренебрегван източник на микропластмаса. Диетолог препоръча използването на модели, направени от по-„естествени“ материали, като дърво. – Доказано е, че поглъщането на микропластмаса преминава кръвно-мозъчната бариера още два часа след поглъщането, което може да доведе до заболяване […]. Ето защо е важно да сведем до минимум употребата на пластмаса в ежедневието и да започнем да използваме по-традиционни и естествени алтернативи, казва диетологът Крейг Макклоски в своето видео в TikTok.