Страхотни понички Бамболини с пълнеж по рецепта от , които можете да приготвите бързо и са наистина фантастични.

Тези понички по италианска рецепта определено ще ви харесат, защото са изключително меки и вкусни.

Освен това, благодарение на плънката, винаги можете да ги приготвите с различен вкус, който харесвате.

Харесваме ги най-много с домашно сладко или сладко от кайсии.

Имаме нужда от:

500 г обикновено брашно

2 яйца

200 г вода (или мляко)

4 г суха мая (15 г прясна мая)

100 g кр. захар

50 мл олио (или масло)

Ванилия

Сол

Пълнеж:

Сладко от череши

Сладко от кайсии

За поръсване:

Пудра захар

Приближаване:

В купа се смесват пресятото брашно, яйцата, захарта и маята.

Добавете вода, масло и разбъркайте.

Накрая смесете ванилията и солта, прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете.

Прехвърля се в намазнена купа и се покрива.

Оставете да втаса за около 2 часа или докато тестото удвои обема си.

Поставете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разтеглете с пръсти на правоъгълник.

Набрашняваме и разточваме.

Изрязваме кръгове и правим вдлъбнатина с пръсти приблизително по средата между кръговете.

Сложете сладко във вдлъбнатината, покрийте с тесто, притиснете краищата с пръсти и изрежете.

По-късно ще направим още конуси от изрезките.

Поничките се нареждат върху тава, покрита с хартия за печене, намазват се с яйце и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.

Намажете фунийките с малко сладко, размито във вода и след това поръсете с пудра захар.

Можем да украсим и със сладко.

Желаем ви добър апетит! 🙂