Не искате да прекалявате с калориите? Можете да приготвите перфектната алтернатива на традиционния хляб: сандвичите със спелта са вкусният и здравословен избор, ако сте на диета!

Ако се опитвате да намалите калориите на масата, но не искате да се откажете от вкусен сандвич, тогава сандвичите със спелта са идеалната алтернатива на традиционния хляб. Тази рецепта ви позволява да се насладите на вкусен и здравословен сандвич, докато сте на диета, така че можете дори да им се насладите пълнени, без да се притеснявате за допълнителни калории.

Сандвичите със спелта се приготвят от брашно от спелта, вода, необработен зехтин, прясна бирена мая, сол и малко мед. Можете да добавите сусам или семена от чиа в горната част на хлебчетата, за да станат още по-вкусни и хрупкави. Освен това, ако искате да му придадете специална нотка, можете да добавите малко нарязани бадеми към тестото и не се притеснявайте за излишните калории, в правилните дози, със сигурност няма да се притеснявате.

Съставки и приготвяне на сандвичи със спелта

Накратко, с тази рецепта можете да се насладите на леки и здравословни сандвичи, без да се налага да се отказвате от вкуса и фантастичната текстура на хляба. Те са идеални не само за тези, които спазват балансирана диета, но и за останалата част от семейството, моите деца например ги обожават. И така, стига бърборене и веднага да започнем да си цапаме ръцете, ще видите, че с миг ще са готови.

Време за приготвяне: 30 минути
Време за приготвяне: 20-25 минути

съставки

1 кг брашно от спелта
650 мл вода
40 г екстра върджин зехтин
1 кубче прясна бирена мая
20 г сол
1 супена лъжица мед

Как се приготвят сандвичи със спелта

За да направите тези вкусни и вкусни сандвичи, започнете с разтваряне на кубчето прясна бирена мая в малко топла вода. В купа смесете брашното от спелта със солта. Добавете зехтина екстра върджин и разтворената във водата бирена мая. Разбъркайте добре съставките до получаване на хомогенна смес.

Постепенно се добавя останалата вода, докато тестото стане меко, но не лепнещо. След това покрийте тестото с кърпа и оставете да втаса за около 1 час, или докато удвои обема си. След като изтече времето за втасване, омесете тестото за кратко, за да се издуха. След това вземете малки части от тестото и оформете кръгли кифлички. Можете също да им придадете овална форма, ако предпочитате.

Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене, и намажете повърхността с малко необработен зехтин. По желание може да поръсите бухтичките със сусам или семена от чиа. Оставете ги да починат още 30 минути, покрити с кърпа, а през това време загрейте фурната на 200 градуса. Накрая изпечете рулцата в предварително загрятата фурна за около 20-25 минути или докато станат златисто кафяви и се запекат. След това ги извадете от фурната и ги оставете леко да изстинат преди да ги сервирате. Приятен апетит!