Купили сте цикория и не можете да ги приготвите: не ги оставяйте да загният, вземете ги веднага и ние ще ги превърнем в неустоима гарнитура.

Не с класическата салата, този път правим цикорията на тиган и те ще бъдат наистина приятно откритие: с няколко лесни съставки ще придобият специален вкус.

Никой няма да може да повярва, че зеленчукът, който беше почти изгнил в хладилника, може да се превърне в главния герой на масата с толкова малко и преди всичко с този тип готвене, което е толкова просто и бързо, но което ще ви даде наистина изключителни гарнитура.

Това е идеалната гарнитура към месо или риба, донесете я на масата с остатъците от варено месо и вечерята е готова

Puntarelle са вкусни, но никога не сте ги опитвали по този начин: ще видите, че те ще разкрият целия си вкус, за да станат абсолютни герои на вашата маса. След като празниците свършат, девизът е спестяване и днес ще ви помогна да направите вашите зеленчуци специални с няколко лесни стъпки.

Обикновено цикорията се сотира, но опитайте цикорията по рецептата, която баба ми винаги правеше и ще откриете напълно ново ястие: с правилното количество съставки и само в две стъпки ще имате вкусна гарнитура за цялото семейство. В основната рецепта не съм сложила люта чушка, но ако искате да й придадете допълнителна нотка и няма деца, сложете малко парченце да се запържи заедно с чесъна и ще видите колко по-вкусно ще стане!

Може да ви хареса също:

съставки
400 г цикория
Скилидка чесън
3 филета аншоа в масло
Екстра върджин зехтин на вкус
Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на пържена цикория

За да направите това ястие, започнете с почистване на цикорията: отстранете почернелите части, най-твърдата част от стъблото и отстранете кълновете. Нарежете ги на филета и ги сложете в студена вода. Изплакнете ги добре, след това сложете тенджера с много вода на котлона и я оставете да заври: добавете цикорията и ги бланширайте за няколко минути, след което ги отцедете веднага.

Обелете скилидката чесън, отстранете централната сърцевина и налейте малко необработено необработено зехтин в тенджера: включете слаб огън и изсипете филетата аншоа. Разбъркайте и ги оставете да се разтопят напълно, след това добавете цикорията и покрийте, оставяйки празнина отворена, за да излезе излишната пара.

Може да ви хареса също:

Продължете да варите на слаб огън около 5 минути, след което махнете капака и ги върнете в тигана, докато се задушат добре. Овкусете със сол и сервирайте веднага, вкусно и вкусно!