Содата за хляб е от съществено значение за всеки, който меси сладкиши и сладкиши. Имат дълъг срок на годност, но могат ли да се развалят? Отговорът е да. И содата за хляб, и бакпулверът в крайна сметка ще свършат. А има ли нещо по-лошо от това да се потрудите, за да омесите домашна питка или кифлички, а тези, които трябва да втасат и добият ефирна структура, да останат сплескани.
Разбира се, това не означава, че трябва веднага да изхвърлите всички запаси от бакпулвер, които имате у дома, има лесен трик, за да проверите свежестта на тези съставки.
Shutterstock
Химическа реакция
За теста със сода за хляб ще ви трябва гореща вода с оцет, а за бакпулвера ви трябва само чешмяна вода. Както содата за хляб, така и бакпулверът са по същество химически набухватели, които реагират на температура и други съставки, така че когато тествате дали тези химикали са все още активни, трябва да наблюдавате реакцията им. Ако има, можете да ги използвате, ако не, най-добре ги изхвърлете, посочва 24sedam.rs.
Как да проверите дали е с изтекъл срок на годност
Този тест ще ви помогне да разберете дали вашата сода бикарбонат или бакпулвер ще помогнат на вашите торти и мъфини да бухнат, или трябва да ги изхвърлите и да купите нова опаковка. Най-хубавото е, че тестът отнема само една минута.
Компоненти:
- бакпулвер или сода бикарбонат
- часа
- топла чешмяна вода
- лъжица
- бял или ябълков оцет (ако тествате сода за хляб)
Приготвяне:
1. Напълнете халба с 1,5 литра вряла чешмяна вода.
2. Ако тествате сода за хляб, добавете оцет. Ако тествате бакпулвер, не е необходимо да добавяте оцет и можете да пропуснете тази стъпка. Содата за хляб обаче се нуждае от киселина, за да реагира, така че добавете 1/4 чаена лъжичка оцет като бял или ябълков оцет към водата.
3. Добавете 1/4 чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер.
4. След като добавите содата за хляб или бакпулвера, вижте дали настъпва химическа реакция. Ако това се случи, вашата сода за хляб или бакпулвер все още са добри! Ако не виждате да идва балон, време е да пазарувате за нови.