Ние правим обяда хрупкав с хлебни пръчици, превръщаме всичко в спиращ дъха аперитив и ви уверявам, че ще има успех.

В тези празнични дни има два различни типа хора, които се посвещават изцяло на почивка и забавление: тези, които излизат, за да стоят далеч от вкъщи цял ден, тези, които влизат в кухнята и дават воля на въображението си.

В случай, че сте решили да си останете вкъщи и да поканите приятели или не и искате да се поглезите с по-различен от обичайния обяд с вкусен аперитив… Предлагам ви хлебчета. Пригответе всичко само за няколко минути и те ще се продадат като топъл хляб!

Знаете ли как се правят хлебни бисквити?

Ако имате стар или пресен хляб у дома, защо не приготвим заедно няколко пръчици, които да придружават нашия аперитив по всяко време? Днес ще се спрем на подсилен аперитив за обяд, затова ви предлагам да поставите дъската си за рязане с пресни сушени меса, сирена, които да придружават сладко и мед, заедно с единични порции паста и оризова салата. Също така добавете малко картофен омлет към вашата дъска за рязане и, защо не, някои котлети, след това нарязани на парчета. Ние обаче не сервираме хляба на филийки… нека го нарежем на пръчици! Ето и рецептата:

Стига хляб,

яйце,

галета,

пармезан.

Обогатете ястието с подправки, аз обикновено добавям сладък пипер или къри. Съветвам ви да използвате само една от подправките по ваш вкус, за да не се сблъскват много помежду си и да издават вкуса на хляба.

Пържените хлебчета са готови за 5 минути!

Нека започнем веднага, като нарежем хляба на дълги тесни правоъгълници, които трябва да са с дебелина около 2 сантиметра. След това разбийте яйцата в купа с щипка сол.Явно количеството им зависи от хляба и аз препоръчвам да използвате три, ако клечките ще сервират двама души и 6, ако гостите са 4.

В друга купа сложете достатъчно галета и галетата, заедно с подправките и преминете към направата на блатовете. Потапяме хляба в яйцето и след това в сместа от галета и сирене, след което изпържваме обилно сгорещено олио и прехвърляме в тава, покрита с попиваща хартия. Повторете операцията за всички хлебни пръчици, които ще бъдат супер хрупкави и ги сервирайте, докато са горещи, но също така ще бъдат добре и леко студени.

Придружете хлебните пръчици със сосове по избор и ви уверявам, че аперитивът ще успее!