Вече не можем да си представим живота без фризер
Фризерът се е превърнал в необходимост в домовете ни, независимо дали е част от хладилника или го имате отделно. Въпреки че замразяването не е подходящо за всички храни, то със сигурност е подходящо за повечето и този вид съхранение е просто бързо и практично. Но само до момента, в който охлаждането работи безупречно.
Източник: Youtube
Уверете се, че фризерът работи безупречно!
Прекъсванията на електрозахранването са рядкост в градските райони, но може да е съвсем различно в по-отдалечените места в провинцията. На вили и вили понякога се случват всякакви неща, а освен това уредите, които имаме тук, са по-стари и такива, които вече сте заменили у дома с по-модерна версия.
Ако искате да разберете дали фризерът наистина е изпълнил функцията си и храната не е започнала да се топи във ваше отсъствие, поставете в него малък съд, пълен с вода, която предварително сте замразили, и поставете монета на повърхността му.
Ако имаше толкова голямо прекъсване на електрозахранването или неизправност, която би причинила разтопяването на замразената храна, монетата ще започне да потъва на дъното, ще се плъзне към ръба на контейнера и по-късно ще замръзне отново там.
Защо повредите на фризера са проблем?
Това би означавало, че и другите храни във фризера са започнали да се размразяват, което е неприятно за всичко, съхранявано по този начин, но дори опасно за месото. Предимно пилето, но и други видове могат да съдържат бактерия салмонела, стафилококус ауреус, кампилобактер или бактерията Clostridium perfringens, известна като E. coli. Можете да премахнете всички тези бактерии, като подложите на топлинна обработка цялата храна от неработещ фризер за достатъчно дълго време, но определено е препоръчително да изхвърлите размразените закуски. Това е не само възможно разпространение, но и заболяване.
Храната, която е била замразявана и размразявана няколко пъти, бързо губи качеството си. Ако съдържат много вода, буквално кални, текстурата на месото се уврежда и това важи и за други храни. Сигурно ви се е случвало да сте купили от магазина размразен и повторно замразен сладолед, а останалите храни да са също толкова лоши.
Източници: bydlenisnu.cz, prosvet.cz