Ето една страхотна рецепта, мека като облак и идеална за хиляди употреби! Пригответе този хляб с овесени и зърнени култури: добър със солено, но и със сладко, можете дори да правите сандвичи от него, лудост!
Ето една страхотна рецепта, мека като облак и идеална за хиляди употреби! Пригответе този хляб с овесени и зърнени култури: добър със солено, но и със сладко, можете дори да правите сандвичи от него, лудост!
Този хляб с овес и зърно е смес от овес, пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни. Всъщност можете да добавите различни съставки в зависимост от вашите предпочитания като: плодове, ако се опитвате да приготвите сладък хляб, черен пипер и жилаво сирене по ваш избор, за да приготвите солен хляб. Можете също така да добавите настъргано сирене или билки за вариант с привлекателен и специален вкус.
Състав и приготвяне на зърнени и овесени хлябове
Накратко, една от онези рецепти, практична и бърза, отлична, за да сте винаги готови за страхотни закуски. Какво чакаш тогава? Следвайте лесната за следване процедура сега и за нула време ще направите малко пухкаво многофункционално лакомство. Да започваме веднага!
Време за приготвяне: около 40 минути
Време за готвене: 20-25 минути за рула, 45 минути за хляб
съставки
100 г овесени ядки
500 г пълнозърнесто брашно
200 г пълнозърнести храни (например овес, ечемик, хмел…)
30 г суха мая
15 г сол
700 мл хладка вода
1/2 чаша екстра върджин зехтин
Екстра върджин зехтин на вкус за четкане
Зърнени храни и овесени ядки за украса
Как се приготвя хляб с овесени и зърнени култури
За да направите този специален и лек хляб, започнете, като смесите овесените ядки, пълнозърнестото брашно и пълнозърнестите зърнени храни в голяма купа. Добавете сухата мая, солта и започнете да добавяте малко по малко топлата вода, като месите на ръка, докато се получи гладко тесто.
В този момент добавете зехтина и размесете тестото отново, докато получите гладко и хомогенно тесто. След това покрийте купата с кърпа и я оставете да почине за около 30 минути. Поръсете повърхност с пълнозърнесто брашно и след посоченото време разделете тестото на 3 части или на малки топчета около 70 грама.
Поставете топките върху тава, покрита с хартия за печене, намажете повърхността с малко масло и поръсете с поръсени овесени ядки и зърнени храни. Печете сандвичите в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути или докато се зачервят. Ако предпочитате да приготвите хляб, поставете 3-те по-големи топки в намаслена и набрашнена форма за кекс, намажете с масло и покрийте със зърнени храни и овесени ядки и гответе на същата температура, но за около 45 минути. След като се приготвят, извадете хляба или кифличките от фурната и ги оставете да изстинат напълно, преди да им се насладите. Приятен апетит!