Нашият най-популярен хляб.

Съвсем елементарно е и изобщо не е нужно да се меси.

Хлябът става най-вкусен още първия ден след изпичане, но е толкова лесен, че можете да го приготвите, когато пожелаете.

Намерихме рецептата в канала.

Например, опитайте го днес за вечеря, той е изключително хрупкав и има мека среда.

Имаме нужда от:

3 чаши обикновено брашно Т 650

1,5 чаши хладка вода

1/2 чаена лъжичка суха мая

1,5 чаени лъжички сол

По избор:

счукан кимион

едра сол

сусам, ленено или слънчогледово семе

Приближаване:

Забележка:

Не се притеснявайте, ако тестото е по-течно, така или иначе хлябът ще се изпече прекрасно, дори по-добре според мен.

Сложете всички сухи съставки в купа.

Разбъркваме.

Добавете вода и разбъркайте отново.

Покрийте с фолио.

Оставете тестото да втаса 12 часа.

Вечер работя и сутрин го обръщам на дъската.

Слагам по малко в питката и оставям за час да втаса.

Междувременно пуснах фурната да загрее на 230 и сложих чугунената тенджера във фурната да се загрее за половин час.

Може и от стъкло Jensen, но задължително с капак.

Прехвърлете внимателно втасалото тесто върху хартия за печене в горещ съд или тава за печене.

Покрийте и печете за 30 минути.

Отваря се и се пече още 20 минути, за да хване хубава хрупкава коричка.

И това е направено.

Обърнете го и го залейте със студена вода.

Желаем ви добър апетит! 🙂