Обичате ли зеленчуци? Пригответе грилована салата с крутони и биволска страчатела, свежо ястие, идеално за апетитна лятна вечеря!

Обичате ли зеленчуци? Ако отговорът е да, пригответе салата на скара с крутони и биволска страчиатела, свежо ястие, идеално за апетитна лятна вечеря! Тази салата е истински триумф на вкусовете, благодарение на печените чушки и патладжани, които придават интензивен и опушен вкус. След това хрупкавите крутони добавят нотка на хрупкавост, а ароматните билки придават онази ароматна нотка, която прави ястието неустоимо. Всичко е придружено от картофи, които придават приятен неутрален вкус, който балансира силния вкус на печените зеленчуци, накратко пълноценно ястие, богато на много вкусове, които се съчетават прекрасно!

Тази салата е идеална за лятна вечеря, на която да се насладите на открито в компанията на приятели, може би придружена с чаша прясно бяло вино. Освен това, свежестта на биволската страчиатела се съчетава идеално с грилованите чушки и патладжани, създавайки наистина уникална комбинация от текстури и вкусове, която, ако желаете, можете да обогатите още повече, като добавите разнообразие от вкусни и наистина специални съставки. Например, можете да играете с микс от всякакъв вид зеленчуци, като гъби, спанак или маруля, различни един от друг, но това е пример, който наистина можете да персонализирате по ваш вкус. Ако искате да направите това ястие още по-леко, можете да избегнете добавянето на картофи и да помислите за добавяне на крутони, приготвени с пълнозърнест хляб.

Грилована салата с крутони и биволска страчатела е ястие, което ще зарадва небцето на всеки.

Накратко, тази вкусна вечеря е идеална за много поводи, фантастична като единичен обяд или идеална за придружаване на месни или рибни ястия, всъщност тя върви идеално с всякакъв вид вкус. И така, какво чакате? Пригответе и тази рецепта, за да удивите както семейството, така и гостите си, несъмнено идеална за хапване в лятна вечер!

Време за приготвяне: 40 минути
Време за приготвяне: 20 минути

Съставки за 4 човека

2 червени чушки
2 патладжана
4 филийки хляб
200 г биволска страчиатела
4 средни картофа
Екстра върджин зехтин
Сол на вкус
Ароматни билки (риган, мащерка, босилек)

Приготвяне на грилована салата с крутони и биволска страчатела

За да направите тази вкусна лятна рецепта, започнете със загряване на скара или тиган и нарежете чушките на ивици, а патладжаните на парчета, намажете ги със зехтин екстра върджин, добавете сол и черен пипер и гответе, докато омекнат и леко се опушат, след което ги извадете от скарата и ги оставете да изстинат.

Междувременно пригответе хрупкавите крутони. Загрейте тиган с екстра върджин зехтин, нарежете хляба на парчета и ги добавете в тигана, оставяйки ги да се готвят, докато станат златисти и хрупкави. (Добавете малко сол и билки, за да овкусите крутоните.) След като се сварят, извадете ги от тигана и изсипете крутоните в голяма купа.

Обелете и нарежете картофите на хапки, след което ги оставете да се варят в подсолена вода, докато омекнат, но все още стегнат в центъра, след което ги отцедете и ги оставете да изстинат. Пригответе дресинг със зехтин екстра върджин, сол и ароматни билки. Грилованите зеленчуци и картофи се поставят в купа с крутоните и всичко се подправя с готовия дресинг. След това разпределете салатата в чинии, добавете биволската страчатела отгоре, тогава тя ще бъде готова за вкус. Приятен апетит!