За да запазим качеството на най-пресните продукти, съхраняването им на вратата на хладилника и излагането им на температурни промени е най-лошото нещо, което можем да направим

Мляко и кисело мляко те са храните, които присъстват най-много в домовете ни, но също така и тези, които се губят поради краткия им срок на годност и нетрайността им, което при наличието на неоптимални условия на съхранение води до повреда на продукта. Ето защо, съхраняването на тези продукти по правилния начин представлява източник на спестяване на пари, както и здравословен навик срещу хранителните отпадъци.

Много хора всъщност обикновено държат буркани с кисело мляко, но преди всичко бутилки с мляко на вратата на хладилника. Това е за много грешен навик което уврежда тези деликатни продукти. През деня хладилникът се отваря многократно и това води до промяна на температурата поради по-топлия въздух (наличен извън уреда), навлизащ в хладилника (с по-ниска температура).

(Прочетете също: )

Вратата на хладилника и храната, съхранявана в тази зона, носят тежестта на тази температурна промяна, която понякога може да бъде няколко градуса по Целзий. Температурният диапазон горещо-студено е условието, което най-много подкопава качеството на пресните продукти – като масло, мляко и кисело мляко – често ги принуждава да бъдат изхвърлени преди изтичане на срока на годност, защото вече са се развалили.

(Прочетете също: )

Къде да съхраняваме млякото и киселото мляко тогава? Идеалният рафт за тези продукти със сигурност е централния: тук температурата остава повече или по-малко постоянна, запазвайки качеството на „свежите“ продукти. Внимавайте обаче да не поставяте опаковките, прикрепени към чинията, в долната част на хладилника: температурата там е твърде ниска и рискува да доведе до обратния ефект, т.е. да замрази млякото ни и да го направи негодно за пиене във всеки случай.

Следвай ни в | | | |

източник:

Ние също препоръчваме: