Една на пръв поглед дребна грешка може да я развали Незаменима в румънските ястия, супата е лесно ястие за приготвяне, но една съставка може коренно да промени вкуса.

Супа, вкусно ястие СНИМКА Shutterstock

Без левея чорбата, независимо дали е зеленчукова, пилешка, лозова, зеленика, свинска или пушена, сякаш няма същия чар. Но ако добавим твърде много, разваляме цялата храна. Това много ароматно зелено може да му придаде горчив вкус, пише той.

Освен това лиственицата, богата на кверцетин, един от най-активните флавоноиди, със силно антиоксидантно и противовъзпалително действие, не се препоръчва за всички хора. Тези, които страдат от бъбречни проблеми и бременни жени, според последните проучвания, не могат да консумират люстен

От друга страна, той е богат на летливи ароматни масла, но също и на витамин А и витамин С. Също така, морският зърнастец съдържа кумарин, полезно вещество за тези, които страдат от хипертония, остеопороза, астма и дори рак. Коренът от лиственица съдържа захар, нишесте, захароза, вода, смола и ангелска киселина. Съдържа също етерично масло, смоли, танини, минерални соли и растителни мазнини.

Кога да добавите сол

Друг въздействащ аспект е солта. Важно е времето, когато се добавя към храната.

Въпреки че много домакини слагат сол в началото на готвенето, когато месото започне да се вари, това е напълно погрешно. Солта се слага накрая, след като сте добавили бульона или доматения сок, или борша или зелевия сок. Така ще сте сигурни, че супата няма да излезе много солена. Ако все пак храната е много солена, можете да я „подсладите“ с добавяне на картофи, които ще поемат излишното.

Супата е течен продукт от зеленчуци и месо, получен чрез варене на парчета месо, нарязани на малки размери, с различни зеленчуци, сгъстяване с различни съставки: яйце, сметана, кисело мляко, извара, получени чрез препичане на брашно от различни зърнени култури и за предпочитане подкисляване с храна оцет, борш, лимонов сок или лимонова сол, доматен сок, зелени зеленчуци, зеленчуци или зелев сок.