Гратенираните домати по средиземноморски са просто ястие, но наистина впечатляващо, защото са истински и вкусни, а също и много красиви като презентация.

Може да бъде и класически рециклиран препарат, тъй като дори не е нужно да пазарувате, защото вече можете да имате всичко в хладилника: домати, малко ароматни билки и малко стар хляб.

Накратко, много малко съставки, за да получите вкусно ястие, което можете да предложите както като вкусна гарнитура, така и като просто и приятно второ ястие.

Направете страхотно впечатление само с няколко евро: гарантирани спестявания и нулеви усилия

Всеки със сигурност ще бъде изумен, свикнал с обичайните месни или рибни ястия. Всъщност мнозина използват доматите изключително за подправяне на паста, но никога като истински герой. В този вариант обаче те ще доминират на трапезата, излизайки на преден план, богати на вкус, вкусни и с ароматни нотки, които напомнят ароматите на Средиземноморието. Накратко, с няколко евро и време, равно на няколко минути, ще можете да създадете нещо оригинално, привлекателно и наистина добро. Всичко, което трябва да направите, е да си купите хубави големи домати, освен ако вече нямате в хладилника, и да се захванете за работа. Идеални за тази рецепта са тези от сорта „волско сърце“, достатъчно големи и достатъчно сочни, както и с твърда и месеста каша.

Може да ви хареса също:

съставки

10 големи домата
2 скилидки чесън
400 г стар хляб
Пресен босилек на вкус
Мащерка на вкус
Риган на вкус
80 г настъргано пармезано реджано
20 г почистени шамфъстъци
Екстра върджин зехтин на вкус
Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на запечени домати по средиземноморски

За да направите тази рецепта, започнете, като измиете много добре доматите: отстранете стъблото, нарежете ги наполовина и ги отцедете, като ги оставите в гевгир. През това време вземете миксер и изсипете кубчетата стар хляб, след това добавете шамфъстъка и разбъркайте, за да получите доста груба смес.

След като това стане, изсипете тези сухи съставки в контейнер. Обелете чесъна, отстранете сърцевината и го накълцайте, като добавите няколко листа босилек, малко нарязана мащерка и риган. Изсипете всичко в съда с хляба и шам фъстъка, след това добавете сол и черен пипер, настъргания пармезан и разбъркайте за последен път, като наливате малко екстра върджин зехтин до получаване на еднородна смес.

След като това стане, вземете доматите и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене с разреза нагоре. Разпределете сместа върху повърхността и завършете с щипка сол и черен пипер и още струйка зехтин екстра върджин. Прехвърлете във фурната и печете на 200 градуса около 10 минути, за да се образува вкусна коричка на повърхността. Извадете ги и ги оставете да изстинат за момент, след което сервирайте и им се насладете!