Руло от готово бутер тесто, наденица и шепа гъби приготвят вкусен и най-вече различен от обичайния солен щрудел.
Когато тръгнем да се срещаме с рецептите, където основно трябва да отидем и да си купим руло от бутер или маслено тесто, тогава знаем предварително, че ще направим супер добра рецепта и бърза и лесна рецепта. Днес ще приготвим щрудел, но оставяме десертната схема, днес ще приготвим солен щрудел с колбаси и гъби, добър, деликатен и с типичен зимен вкус.
Обичам гъбите, защото наистина можем да правим каквото си поискаме с тях, от първи ястия до втори ястия, до кремове за подправки или да придружават месото до ръчните ястия. Накратко, кренвиршите и гъбите са сватбата, която чакаме и с вече готовото бутер тесто думата чакам става неуместна. Супер бързо е.
Щрудел с колбаси и гъби
Ние го наричаме просто бутер руло с наденички и гъби, но аз предпочитам да го наричам щрудел, не знам, по-коледно е.
съставки
1 руло бутер тесто
150 г гъби шампиньони
сол
зехтин
пипер
130 г скаморца
200 г наденица
Готово руло от бутер тесто, кренвирш и шепа гъби става вкусен солен щрудел
Първо ще сготвим колбасите и гъбите, като наденичките, които ще извадим от обвивката и сме натрошени, поставим в тиган с незалепващо покритие. Варим няколко минути и в същия тиган добавяме и гъбите, които сме измили внимателно и нарязали на ситно, тънки филийки. Времето ще бъде максимум 10 минути на среден огън. Настържете скаморцата и я оставете настрана и вземете рулото бутер тесто, внимавайте, не трябва да е много студено в хладилника, иначе ще се счупи.
Как се прави щрудел с наденица и гъби
Пълним рулото с колбаси и гъби, които посоляваме и пиперим по желание и добавяме настърганата скаморца. В този момент ни остава само да навием нашия щрудел и след това да прегънем двете страни на тестото, като затворим добре краищата, за да не излезе плънката. Правим разрези по повърхността, типични за щрудел и печем на 180 градуса за 15 минути. Когато видим златиста повърхност, изваждаме от фурната, оставяме леко да се охлади и сервираме на филийки.