Гарнитура с всички дреболии, чушки на тиган с каперси и маслини в олекотен вариант, за да хапнете зеленчуци и да останете леки, но с вкус.

Нека приготвим гарнитурата, която ще бъде кралят на трапезата тази вечер, защото методът на приготвяне е много прост и списъкът на съставките не включва прекомерно количество мазнина и подправки или различни пържени храни.

Чушките ще ги използваме като зеленчуци и ще решим да ги нарежем на ситно, като ги сложим в строго незалепващ тиган, сварим ги в струйка вода и в течността, която отделят при варенето. Самият пипер има мазна консистенция при готвене, така че лесно бихме могли да избегнем пърженето им и пак да имаме изключителен резултат.

Пържени чушки на тиган с маслини и каперси в лек вариант

Съставките за използване са малко и прости, препоръчвам да използвате вече обезкостени черни маслини за удобство.

съставки

1 кг чушки

Скилидка чесън

сол

Зехтин

Черни маслини без костилки

Каперси

галета (по избор)

Вкусна гарнитура, пържени чушки с каперси, маслини, лек вариант. Метод

Всичко е много просто, просто измийте добре чушките и отстранете семената и вътрешните нишки. Нарежете ги на лентички или малки парчета и ги поставете в тиган с незалепващо покритие със струйка олио, скилидка чесън и малко вода. Разбъркваме и посоляваме според вкуса и нуждите и оставяме да поври, докато чушките омекнат. След като омекнат, добавете черните маслини и каперсите. В списъка със съставките не съм добавил количествата на тези две съставки, защото от нас зависи да разберем количествата, които харесваме.

Как се правят чушки с маслини и каперси в лек вариант

Можем да решим да добавим и поръска от галета, но това е незадължителен елемент и ще се добави в края на готвенето. При капак продължаваме да готвим, за да се овкусят чушките заедно с маслините и каперсите и когато омекнат, тоест напълно увяхнали, тогава ще са готови. Проверяваме дали солта е правилна и можем да ги сервираме. Идеални са за всеки повод и в този непържен вариант, без излишно масло, ще създадем много вкусна гарнитура с много малко мазнина и калории.