Патладжаните с чеснови гъби са вкусно, вкусно и богато ястие, с което можете да придружите своите втори ястия.

Много лесна за приготвяне и преди всичко пълна с вкус, тази гарнитура е всичко, от което се нуждаете, за да завършите менюто си и да го направите наистина специално. Патладжаните вървят добре с всичко, от печено месо до риба: само си помислете, че често се комбинират с риба меч за вкусни първи ястия.

Всяко приготвяне намира аромат и екзалтация в невероятния вкус на тези зеленчуци, които са достъпни за всеки и често се превръщат в сензационни ястия, както като главни герои, така и като приятен и специфичен съпровод.

Деликатес, който се приготвя за много кратко време: опитайте сега

Характерният вкус на патладжани се комбинира с вкусния и плътен вкус на доматен сос, накрая хрупкавата и ароматна нотка на кедрови ядки и пресен босилек придават на крайния резултат допълнителна нотка на вкус. Без съмнение това е една по-различна гарнитура от обичайната, в която уханието на чесън придружава всеки вкус, което го прави специален. Опитайте и ще видите!

Може да ви хареса също:

съставки

700 г патладжани
2 скилидки чесън
400 г белени домати
80 г кедрови ядки
Пресен босилек на вкус
Сол и черен пипер на вкус
Масло от семена на вкус
Екстра върджин зехтин на вкус

Приготвяне на патладжани от чеснови гъби

За да направите това ястие, започнете, като измиете добре патладжаните и ги нарежете. Нарежете пулпата на парчета и я поставете в гевгир, поръсен със сол: поставете чиния отдолу, за да съберете растителната вода и я оставете да престои поне един час, дори повече, ако е необходимо. Тази стъпка ще ви позволи да премахнете горчивия послевкус, придавайки по-деликатен вкус на патладжаните.

След като изтече необходимото време, вземете патладжаните, изплакнете ги под течаща вода и ги изстискайте добре, след като ги отцедите. Подсушете ги с чиста кърпа, като ги попивате често, след това изсипете обилно масло от семена в голяма тенджера и го загрейте. Когато се сгорещи се добавят патладжаните и се запържват до златисто. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги прехвърлете върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина и ги оставете настрани.

Вземете тенджера, изсипете в нея необработения зехтин екстра върджин, обеления и изчистен чесън и го загрейте: запържете го и добавете кедровите ядки. Запечете ги леко, след това добавете белените домати и ги гответе за около 7/8 минути. Посолете, след това добавете патладжаните и продължете да готвите, за да се овкусят. Разбъркайте добре, след което гарнирайте с нарязан пресен босилек, останалата обелена и нарязана скилидка чесън и сервирайте веднага!

Може да ви хареса също: