Този малък емпиричен експеримент, проведен от BBC, сравнява двата метода на готвене, за да разбере кой е по-изгоден и икономичен

Фурна или фритюрник: това е дилемата, която обхваща все повече хора, раздвоени между желанието да ядат вкусна храна и желанието да готвят, без да харчат цяло състояние. Всъщност, ако от една страна електрическата фурна се сочи като най-енергоемкият уред, от друга не всички храни и количества са подходящи за малката кошница на фритюрника.

В този спор програмата на радио BBC Нарязан хляб — опита се да разбере той кой от двата уреда всъщност е по-изгоден от икономическа гледна точка, по отношение на консумацията на енергия и времето за готвене.

За да направят това, продуцентите на програмата използваха фурната и фритюрника, за да приготвят две еднакви ястия: пилешко бутче и картофено яке. Очевидно и парчетата пиле, и картофите са с еднакво тегло и размер. По време на двете сесии на готвене другите електрически уреди бяха изключени: по този начин действителната консумация на двата уреда можеше да се отчете на измервателния уред.

Нека започнем със сравняване на времето за готвене и енергийния разход на пилето: електрическата фурна отне около 35 минути, с енергиен разход от 1,05 kW (съответстващ на около 21 цента за паунд); във въздушния фритюрник пилето отне само 20 минути и 0,43 kW енергия (или около 8 цента на паунд).

Що се отнася до картофеното яке, в електрическата фурна той отне един час готвене и изразходва 1,31 kW (26 цента за паунд), докато във фритюрника 35 минути и 0,55 kW (11 цента).

Накратко, този малък експеримент го доказа колко изгодно е използването на въздушен фритюрник в сравнение с фурната електрически: първият уред изисква почти половината време и енергия в сравнение с втория.

Но все пак бъдете внимателни: не забравяйте, че не е възможно да готвите всички храни във фритюрника така, както ако ги готвите във фурната; освен това малкият размер на този уред не ви позволява да приготвяте ястия за много хора едновременно.

Прочетете всички наши статии на.

Следвай ни в | | | |

източник:

Ние също препоръчваме: