Вече е официално: горещата вълна, която обхвана нашата страна през последните дни, вече засегна всички региони на Италия и оцеляването на жегата – особено в големите градове – се превърна в истински подвиг. И така, как можем да хидратираме и защитим тялото си от прекомерната топлина? С пресни плодове и зеленчуци!
123rf
Затова препоръчваме постоянна и обилна консумация на плодове и зеленчуциизточници на витамини, минерални соли и ценни течности, които са от съществено значение за поддържане на ефективността на тялото и борба с риска от топлинен удар.
Декалог срещу отпадъците: как да консервираме плодове и зеленчуци
Проблемът обаче е точно в това Поради високите температури плодовете и зеленчуците рискуват да загният много по-рано да се консумират.
Според оценките на Coldiretti, поради топлината, която значително ускорява процеса на зреене, т.25% от това, което се събира по нивите и дърветата, отива в боклука още преди да пристигне на италианските маси. Ето няколко лесни и практични съвета от Coldiretti, за да предотвратим изхвърлянето на плодовете и зеленчуците, които купуваме.
- Изберете малки и повтарящи се покупки във времето;
- Купувайте плодове с правилната степен на зрялост, не изсъхнали, с набухнал вид;
- и гарантиране, че производството е местно; още по-добре, ако можете да купувате директно от производителите или на фермерските пазари в приветлива природа, по този начин можете да сте сигурни, че плодовете и зеленчуците не са пътували на дълги разстояния;
- Предпочитайте сезонни плодове и зеленчуци, които имат естествено време на зреене;
- Изберете цели плодове, като и , които се съхраняват по-дълго.
- Добра идея е да пазарувате малко преди да се върнете у дома и по този начин да избягвате да оставяте плодовете и зеленчуците в колата и на слънце твърде дълго;
- Съхранявайте храната на задната седалка на колата вместо в багажника;
- Съхранявайте плодовете и зеленчуците в хартиени торби и отделяйте опаковките на различните сортове закупени плодове и зеленчуци;
- Съхранявайте плодовете и зеленчуците, които възнамерявате да консумирате скоро, отделно от тези, които възнамерявате да запазите за по-дълго време;
- Съхранявайте плодовете и зеленчуците плоски, за да избегнете натъртвания.
Следвайки тези прости съвети, можете да се преборите с жегата, като същевременно останете здрави, без да губите ценните плодове на земята, но ако наистина не можете да консумирате всичко, което сте купили, това е!
Следвай ни в | | | |