Отлично тесто за домашно приготвени бухти с пълнеж, щрудел, но и охлюви, франзели или други домашно приготвени печива.

Основното предимство на тази рецепта е, че тестото изобщо не трябва да втасва, просто го замесвате и веднага работите с тестото.

Можете да напълните сладкиша с всичко, ние предпочитаме пудинг с шоколад.

Но те също са отлични със сладко, извара или пълнеж от маково семе.

Имаме нужда от:

500 г обикновено брашно

1 кубче мая (приблизително 5 dkg),

1 dcl олио

3 dcl мляко

2 лъжици гранулирана захар

малко сол

щипка сода бикарбонат

Пълнеж:

сварен гъст пудинг

конфитюр

овкусена извара със стафиди

мак

ядки или каквото обичате

Приближаване:

Добавете 2 супени лъжици кристална захар към млякото.

Нека го загреем.

Пригответе брашно в купа, добавете малко сол и щипка сода за хляб.

Натрошете кубче мая в половината затоплено мляко и оставете да шупне.

В съд с брашно, сол и сода за хляб налива се млякото с маята и олиото.

Налива се втората половина от млякото.

Ще направим тестото. Тестото не трябва да лепне много по ръцете ви.

За да ви е по-лесно да работите с него, можете да намажете ръцете си с масло.

Работим с тестото СЕГА.

С ръце оформяме „палачинка“ и изрязваме квадрати.

Напълнете със сварения пудинг – може и с парченца шоколад и завийте.

Поставете един до друг върху лист за печене, застлан с хартия.

Намажете всяка кифличка отгоре и отстрани с масло – за да се отделят хубаво кифличките след изпичане.

Слагаме във фурната на 180 градуса 40-45 минути.

Всяка фурна пече по различен начин.

Докато са още топли ги намажете със студено мляко, в което е разбъркана ванилова захар.

След като изстине, поръсете със захар и натиснете в главата една радост.

Желаем ви добър апетит! 🙂