Отлично тесто за домашно приготвени бухти с пълнеж, щрудел, но и охлюви, франзели или други домашно приготвени печива.
Основното предимство на тази рецепта е, че тестото изобщо не трябва да втасва, просто го замесвате и веднага работите с тестото.
Можете да напълните сладкиша с всичко, ние предпочитаме пудинг с шоколад.
Но те също са отлични със сладко, извара или пълнеж от маково семе.
Имаме нужда от:
500 г обикновено брашно
1 кубче мая (приблизително 5 dkg),
1 dcl олио
3 dcl мляко
2 лъжици гранулирана захар
малко сол
щипка сода бикарбонат
Пълнеж:
сварен гъст пудинг
конфитюр
овкусена извара със стафиди
мак
ядки или каквото обичате
Приближаване:
Добавете 2 супени лъжици кристална захар към млякото.
Нека го загреем.
Пригответе брашно в купа, добавете малко сол и щипка сода за хляб.
Натрошете кубче мая в половината затоплено мляко и оставете да шупне.
В съд с брашно, сол и сода за хляб налива се млякото с маята и олиото.
Налива се втората половина от млякото.
Ще направим тестото. Тестото не трябва да лепне много по ръцете ви.
За да ви е по-лесно да работите с него, можете да намажете ръцете си с масло.
Работим с тестото СЕГА.
С ръце оформяме „палачинка“ и изрязваме квадрати.
Напълнете със сварения пудинг – може и с парченца шоколад и завийте.
Поставете един до друг върху лист за печене, застлан с хартия.
Намажете всяка кифличка отгоре и отстрани с масло – за да се отделят хубаво кифличките след изпичане.
Слагаме във фурната на 180 градуса 40-45 минути.
Всяка фурна пече по различен начин.
Докато са още топли ги намажете със студено мляко, в което е разбъркана ванилова захар.
След като изстине, поръсете със захар и натиснете в главата една радост.
Желаем ви добър апетит! 🙂