Никога няма достатъчно рецепти за пухкави и пухкави понички. Може да обуздае желанието ви за сладко, да ви зареди с добро настроение и да ви успокои, когато сте имали тежък ден. Меденките са може би най-универсалното лакомство, обичано както от възрастни, така и от деца. И е идеален за сухо време. Изпечете тази чаша, приготвянето й отнема само няколко минути и ще ви хареса.
Тежестта не е необходима
Източник: Youtube
Важна е подготовката
Въпреки че самото приготвяне на тестото няма да ви отнеме повече от няколко минути, е добре да помислите предварително. Всички съставки трябва да са със стайна температура, за да не се свие тестото, затова извадете едно яйце и млякото от хладилника предварително. В противен случай смесете в купа две чаши брашно, една чаша захар, две лъжици какао, по една опаковка прах за меденки и ванилова захар. Разбъркайте добре и след това добавете мокрите съставки – яйца, чаша мляко и половин чаша олио. Най-добро е рапичното масло, което издържа на по-високи температури.
Със или без ядки
Ядките вървят добре с меденки. Можете да използвате орехи, но можете да опитате например пекан. Нарежете ги на ситно и просто ги добавете към тестото. Ядките са източник на витамини и минерали, но и на омега 3 и омега 6 мастни киселини, които имат положителен ефект върху здравето. Омесете добре тестото, изсипете го в предварително намазнена и застлана тава и сложете в предварително загрята на 170°C фурна. Времето за печене е около 20 минути, но зависи колко мощна е вашата фурна.
Вариант с ябълки
Ако искате малко да освежите меденките, опитайте да добавите към тях настъргани ябълки. Сладкишът ще бъде красиво мек, а плодовете ще му придадат още един вкусен вкус. За тестото пригответе 350 гр. полугрубо брашно, 100 гр. захар, пакетче ванилова захар и прах за меденки, 2 лъжици какао и лъжица какаов пудинг. Разбъркайте добре насипните съставки и добавете две яйца, 150 милилитра мляко и 100 милилитра олио. Добавете малко нетрадиционна съставка под формата на майонеза. Да, правилно прочетохте. Една лъжица ще бъде достатъчна, тя омекотява прекрасно тестото и му придава вкусен вкус. Накрая се слагат още три настъргани ябълки, разбъркват се и се изсипват в тавата. Пече се около 30 минути в предварително загрята на 190 °C фурна.
Източници: www.toprecepty.cz, fresh.iprima.cz