Какво ще кажете за приготвянето на дунавския гирлянд? Не е ли прекрасно предястие за празник и централна част? Оригинална идея, всичко, което трябва да направите, е да откриете рецептата.

Днес искаме да ви предложим една класическа рецепта, но преразгледана за коледните празници, какво ще кажете за приготвянето на солена Дунавка, която прилича на гирлянд? Предястие със страхотен сценографски ефект, което може да бъде централно украшение на Коледа.

Истински деликатес, който със сигурност няма да разочарова никого, всъщност всеки ще остане възхитен и ще поиска да го опита веднага! Приготвянето е лесно, трябва само да изчакате тестото да втаса. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Дунавски гирлянд: Пълня го с провола и варена шунка

Съветът е да приготвите дунавския венец в деня преди Коледа, след това в навечерието и след това, ако желаете, можете да го загреете малко във фурната преди сервиране. Ето рецептата за спринт, която да следвате стъпка по стъпка.

Съставки за 6 души

За тестото

1 яйце
350 г брашно Манитоба
150 г пълномаслено мляко
30 г масло
20 г захар
6 г фина сол
12 г суха бирена мая

За плънката

150 г провола
100 г варена шунка, цяла филия

Да украся

мляко на вкус
розмарин на вкус

Процес на Дунавския венец

За да приготвите този пълнен Дунав за празниците, сложете маята, захарта в малка купа, разбъркайте и след това сложете в купа с яйцето, брашното, олиото, леко затопленото мляко и солта и разбъркайте добре.

Едва когато получим хомогенно тесто го прехвърляме върху сладкарска дъска, продължаваме да работим, като трябва да оформим блат и го оставяме да почине докато увеличи обема си.

Необходимото време е поне 3-4 часа, след което след това време, вземаме тестото. разточете го върху леко набрашнен плот и го разделете на еднакви по тегло топки.

След това в центъра поставяме сварената шунка и проволата, оформяме добре топката, за да не излиза плънката и постепенно ги нареждаме във форма, покрита с хартия за печене. Трябва да оставим центъра празен, може да използваме и формата за понички.

Намазваме с млякото, добавяме розмарина и оставяме да втаса за половин час, след което печем в загрята фурна на 180° за около 35 минути. Изключете, когато готвенето приключи и извадете от фурната, оставете да изстине и сервирайте.

Приятен апетит!