Никога няма достатъчно вкусни и ароматни домати. Сега е подходящият момент да отгледате свои собствени плодове, които не могат да се мерят с тези от супермаркета. Как да направим реколтата гигант и вкусът на райските ябълки абсолютно луксозен? Имаме няколко съвета за вас.

Доматите са една от най-популярните култури за производителите. Те са вкусни, здравословни и могат да се използват за приготвяне на почти всичко. Как да направим реколтата възможно най-голяма и ненадмината на вкус? Предлагаме ви доказани съвети от опитни градинари.

Разнообразната красота на цветовете

На пазара можете да намерите изобилие от домати. Те могат да бъдат жълти, червени, тъмни, зелени, кръгли, бъчвовидни. Отделна глава са бичи сърца, които е удоволствие да се гледат, а за вкуса им да не говорим.

Но какво придава на доматите правилния вкусен вкус? Гледай видеото

Основният фактор, влияещ върху вкуса на ябълките, е сортът. Просто казано, в зависимост от сорта, който изберете, вашите домати ще бъдат големи, цветни и вкусни.

Нови вкусни сортове

Доматите са популярни от векове. Вкусът обаче пострада главно през военния и следвоенния период на миналия век. Новите сортове са отгледани главно за практичност. Плодовете на доматите трябваше да отговарят на няколко критерия, водещи до удовлетворението на клиентите, но вкусът беше забравен. По този начин такива сортове са твърди, остават свежи дълго време, но поради липсата на летливи вещества, които в случая са носители на вкуса, те са меки и безвкусни. Днес, когато отглеждате, можете по-скоро да посегнете към най-новите, които, напротив, ще зарадват вкусовите рецептори.

Цвят и форма на домати в главната роля

Какъв вкус ще има един домат се определя и от цвета и формата му. Червените до розови домати се отличават с типичен, леко остър доматен вкус. Това се дължи на по-високото съдържание на киселина. Жълтите и оранжевите домати, от друга страна, нямат твърде много киселина, поради което вкусът им е много по-слабо изразен от червените им роднини. Някои производители ги определят като по-сладки и плодови. Тъмните домати пък са по-балансирани като съдържание на захар и киселини, което води и до по-пълен вкус.

Вкусът зависи от соса

Можете да откриете концентрирания вкус на доматите в най-малките плодове – чери доматите. В сравнение с чери доматите, големите домати имат по-голямо количество пулп, където се разпределя ароматът, така че не е толкова изразен и ябълките могат да имат сладникаво впечатление. Въпреки това, с правилния дресинг дори по-големите домати могат да имат идеално балансиран и отличителен вкус. Достатъчната влажност се отразява най-вече на качеството и жизнеността на плодовете. Така че, ако дадете на доматите достатъчно влага, ще бъдете възнаградени с красиви и ненапукани плодове. Зреете обратното за вкус.

Точно преди узряване

Веднага щом видите, че плодовете ще узреят, наточете се, но не натискайте нервите си. Най-честата грешка да се лишите от вкусни домати е да им дадете твърде много дресинг в последния участък. Плодовете ще увеличат размера си, но за сметка на вкуса. Затова изберете противоположната стратегия. Малко преди доматите да узреят, разтопете соса. Моментният стрес от липсата на влага ще доведе до съвършенство на вкуса им. Изберете различна тактика за големи плодове.

Стиснете го

Поддържайте растението добре проветрено, така че слънчевите лъчи да достигат навсякъде и растението да концентрира енергията си там, където е необходимо. Не се страхувайте и защипете листата от дъното на растението, така ще си осигурите голяма и богата реколта.

източник: