Нищо не придава вкус на супите така, както тази домашна подправка.

Без химикали, а основната съставка е лечебната лигурия, чиято сила са знаели още нашите баби.

10 полезни ефекта на лигурията върху вашето тяло и здраве:

Подпомага храносмиланетоако отслабвате, това е най-добрият помощник,

Ускорява метаболизма,

Поддържа отделяне на жлъчка – отлична профилактика на заболявания на жлъчния мехур,

Премахва метеоризма и подуването на корема,

Профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания, почиства кръвта и кръвоносните съдове,

Диуретични ефекти – отличен е за хора, страдащи от чести възпаления на пикочния мехур, бъбреците и отделителната система,

Премахва излишната вода от тялото, ако ядете много сол, лигуртът ще изчисти тялото ви от излишния натрий,

Почиства дихателните пътища – премахва слузта и улеснява дишането,

Можете успешно да лекувате ставни заболявания с екстракт от лигурийски чайпри ревматизъм, артроза или подагра.

Можете да варите всички части на растението, но коренът има най-изразен ефект.

Чаят от лигурски корен няколко пъти на ден може ефективно да облекчи много здравословни проблеми.

Чудесен по време на грип – лигурчето е не само чудесна профилактика, но и ще ви помогне да се възстановите по-бързо.

Имаме нужда от:

Лигурски пипер със стъбла (ще използваме толкова лигурски пипер, колкото искаме, за да направим подправки, в моя случай, колкото повече, толкова по-добре)

400 мл вода

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка прясна майорана (ако няма, използвайте и сушена)

2 супени лъжици слънчогледово масло (или колкото е необходимо)

Приближаване:

Обилно обсипваме лигурийското сирене и го смиламе в месомелачка.

Сложете в тенджера, добавете вода и варете 15 минути.

Прецедете сместа през бяла кърпа, изцедете добре.

Към течната смес добавете сол, 2 лъжици олио и майорана.

Гответе, докато инфузията се намали наполовина.

Налейте в чаши и обърнете с капачките надолу.

Полученият концентрат може да се добавя към супи и според вкуса към сосове.

Опитайте и домашен бульон

В някои случаи използваме кубчета бульон, за да си помогнем при готвенето, но те не са много качествени.

Затова трябва да си направите сами у дома без химикали, които да съхранявате дълго време.

Страхотен домашен зеленчуков бульон по лесна рецепта от YouTube канала.

Приближаване:

3 моркова

1 праз

2 броя пащърнак

2 корена магданоз

1 глава лук

2 скилидки чесън

1/2 колраби

1/2 целина с копър

1 куркума

шепа магданоз

Слънчогледово олио

80 г сол

Приближаване:

Обелете измитите моркови.

Нарежете на кубчета и сложете в дълбока купа.

Отстраняваме края от порите.

Разполовете, след това на филийки и сложете в купа.

След това добавете в купата на кубчета пащърнак и магданоз.

Добавете лука и наситнените скилидки чесън.

Отстранете дръжките на колрабито, обелете го, нарежете го и го добавете в купата.

Добавете наситнена целина и нарязана целина.

Обелете куркумата, нарежете я и сложете в купа.

Накрая се добавя наситнен магданоз.

Намаслете голяма тава, добавете зеленчуците и разбъркайте добре.

Поръсете сместа със сол, разбъркайте и запържват се докато пуснат сока.

След това покрийте тигана с капак.

Гответе до омекване около 8 минути.

Прехвърлете сместа в съд и разбъркайте с ръчен миксер.

Поставете зеленчуковата маса върху тава, покрита с хартия за печене, и я изравнете равномерно.

Покрийте тавата с фолио, оставете да изстине и сложете във фризера за една нощ.

Нарежете бульона на кубчета и го завийте във фолио.

След това поставете кубчетата в затваряща се найлонова торбичка.

Можем да съхраняваме във фризер.

Добър апетит!

Видео урок:

Желаем ви добър апетит! 🙂