Домашно приготвени крекери от маслено тесто, по-лесни, отколкото си мислите, и са апетитни. Можете да донесете невероятен аперитив на масата.

Независимо дали може да бъде вкусен аперитив, предястие или просто момент на релакс, на който искаме да се отдадем, може би под одеяло пред хубав филм, това е рецептата за вас. Да започнем с това, че когато говорим за домашно приготвено тесто, не говорим за кой знае какво сложно нещо. Говорим за прост и бърз процес, паста, която можем да адаптираме към всяка рецепта за храна или предястие.

Имаме хиляди идеи, които можем да реализираме, нужно е само малко време и много желание. Днес например предлагаме на трапезата бризе крекери (както казахме домашни) и ще ги овкусим просто и затова с добре измити чери домати и червен лук.

Домашно приготвени крекери от маслено тесто

Нека да разберем какво ни трябва, както за сладкиши, така и за подправяне на предястията, прости и истински съставки.

съставки

ПАСТА БРИЗ

100 г масло

200 г брашно

50 г ледена вода

щипка сол

ПОДПРАВКА

чери домати на вкус

Ориган

червен лук

зехтин

сол

Домашно приготвени крекери от маслено тесто, по-лесни, отколкото си мислите, и са апетитни. Метод

Пристъпваме към приготвянето на масленото тесто. Можете сами да видите в списъка със съставки, че ще са необходими само лесни и много прости елементи. Нека да преминем стъпка по стъпка и да започнем да приготвяме пастата. Ще използваме миксер и след това слагаме в купата брашното, маслото, което трябва да е студено от хладилника, щипка сол и започваме да работим всичко. Блендирайте за няколко минути и добавете водата, която, моля, имайте предвид, че трябва да е ледена вода. Месим малко повече от 10 минути и когато получим добре сбита смес, я поставяме върху набрашнена работна повърхност. Започваме да месим с ръце и след това оформяме гладко и уплътнено тесто, завиваме го в прозрачно фолио и го оставяме да почине за около четиридесет минути в хладилника. Нека го извадим няколко минути, преди да го използваме.

Как да си направим домашни крекери от пясъчно тесто

В този момент ще подготвим нашите крекери. Разточваме масленото тесто и го нарязваме с резец, с който режем и пица така да се каже. Нека направим правоъгълници, които ще приличат на крекери, или квадрати и ги поставете в тава, покрита със специална хартия. Намажете ги със зехтин и малко сол на вкус и ги запечете във фурната за около 20 минути, може и по-малко, на 180 градуса. По средата на готвенето ги извадете и ги овкусете с добре измити чери домати, лук, риган и други подправки по желание. Продължете за оставащото време и им се насладете горещи или на стайна температура.