Домашните тортелини с месо са фантастични! Богати на вкус и вкусни, те са местно първо ястие, за което светът ни завижда.

Домашните тортелини с месо са уникални! Това е прясно бутер тесто, пълно с вкусна плънка, която всеки харесва: дори и децата. Като домашно приготвена паста, дори и пълнена, тя се приготвя за няколко минути и ви позволява да донесете на масата апетитни деликатеси, които ще завладеят всеки от пръв поглед.

С традиционната си форма, тези тортелини са древен препарат, датиращ от 1100 г., който се използва и днес грабнати на мига.

Домашни тортелини с месо, ето как да си ги приготвите

THE Тортелини с домашно месо те са необикновени! Приготвени в няколко много лесни стъпки, всеки може да ги направи: дори и тези, които не знаят как да готвят, и са вкусни!

С голям сценичен ефект в тяхната простота, можете да им се насладите, подправени с каквото ви харесвавъпреки че са отлични в бульон.

Произведено в: няколко минути

готвене: няколко минути

• инструменти
• Купа
• прозрачен филм
• тиган с незалепващо покритие
• шпатула

• Съставки за 2 души
• 1 и половина органични яйца
• 150 г брашно
• щипка фина сол
• 10 мл вода
• за плънката
• 50 г мортадела се нарязва на един резен
• 45 г настърган пармезан
• 50 г пармска шунка
• щипка индийско орехче на прах
• 50 г свинско филе
• 1 малко органично яйце

Домашни месни тортелини, процедура

В тиган с незалепващо покритие запържете филето от двете страни, преди да добавите водата и да продължите да готвите за 7-8 минути. В края на готвенето отцедете месото и го оставете да изстине, преди да го смесите с нарязаните меса. Овкусете с индийско орехче и настърган пармезан. Добавете яйцето и месете до получаване на еднородна смес, която ще коригирате, преди да я оставите в хладилника за поне 6 часа, увита в прозрачно фолио.

Върху сладкарска дъска направете кладенче, в централната дупка на което изсипете солта и яйцата и омесете всичко до получаване на еднородна смес, която оформете на питка, която оставете да почине, увита в прозрачно фолио, за известно време. няколко минути на стайна температура. След като изтече необходимото време, разточете тестото до получаване на кори с дебелина 2 мм, поръсете ги с брашно и ги оставете да починат покрити с прозрачно фолио. След като свърши останалото, оформете тортелините, които ще напълните с плънката и ги пригответе както предпочитате.