Пикантен пай за вечеря, но ние го приготвяме с хляб, малко домати и ескарол. Особено ястие, перфектна храна с пръсти.

Солена баница, която никога не сте яли, киш, който като го приготвите, чак ще си оближете пръстите. Перфектно решение за приготвяне на фантастична вечеря, малко преди сервиране, улеснявайки времето и подготовката.

Знаем, че всеки има свое време и между работа, деца, дом и ежедневни задължения, често става късно следобед, преди да е време да знаем какво да приготвим за вечеря. Ето го и разтворът, който можем да приготвим сутрин, а вечерта да извадим от фурната, след като сме я затоплили. Много вкусно, истинско, идеално за цялото семейство и така нататък и така нататък.

Домашен киш

Имаме много идеи, които можем да приложим на практика, но когато си поиграем с вкусове, аромати и съставки и излезе подобна рецепта, наистина сме надминали себе си по въображение и находчивост. Намираме се на кръстопът: да рискуваме или не? Отговорът е очевиден, разбира се, да!

съставки

250 г стар хляб

сол

пипер

къдрава ескарола 150гр

домати 4

моцарела или провола 300гр

галета 230гр

течна сметана 400гр

настърган кашкавал 200гр

1 яйце

1 лимон (само кора)

зехтин

Домашен киш се прави така: вземете малко хляб, малко домати и ескарол, те също ще оближат чинията. Метод

Първо вземете стария хляб и го нарежете на квадратчета, сложете го в съд и го залейте с прясната течна сметана. Оставете злото да кисне 10 минути и след като омекне го разбийте с миксер, като добавите и натрошеното сирене, галетата и яйцето. Разбъркайте всичко и направете сместа хомогенна. Да оставим настрана. Преминаваме към приготвянето на ескарола, който след като сте измили и почистили старателно и взели само цветчетата, ги прекарайте под течаща вода и ги подсушете. нарежете проволата или моцарелата на парчета (аз предпочитам провола) и доматите също.

Как да си направим домашен киш

Взимаме тава за печене и я намокряме със зехтин, разпределяме тестото за хляб и го смачкваме с пръсти и пълним основата, като добавяме ескарола, моцарела и домати. Овкусете със сол и черен пипер и отгоре настържете лимонова кора. Капка олио и направете втори слой като първия. Когато съставките свършат, отиваме във фурната на 180 градуса за половин час. След това време поръсете с още галета, за да изсъхне млякото от моцарелата и продължете да готвите още около 20 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине. Много добре, повярвайте ми.