Необходимо е:

• 1/2 кг готови кори за баница или гибаница
• гибаница 300гр сирене
• сол на вкус
• 200мл гореща вода
• 150 мл олио

Приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса да загрее. 2 Смесете гореща вода и масло. Натрошете сиренето. Намажете тава с диаметър 26 см с малко олио.

Сложете кората на дъното на тавата, така че половината кора да излиза над ръба. Намажете частта от кората, която е най-отдолу със смес от масло и вода, с помощта на четка (разбърквайте сместа преди всяко намазване).

Поставете втората кора отдолу, но отново така, че да надвисва от другата страна на ръба. Намажете и него.

Върху втората кора се слага кората, която трябва леко да се сплеска, за да влезе в тавата. Намажете го, след което отгоре поръсете сирене.

Притиснатата кора отново се слага върху сиренето и се намазва и поръсва със сирене. Повторете процедурата до последната кора.

Просто намажете последната кора, заравнете я хубаво и я подпъхнете в краищата. Поставете частта, която оставихме да виси върху нея, и я намажете. Намажете другата част, която сме оставили да виси, намажете отново, подпъхнете хубаво и подравнете.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40 минути. Изпеченият бюрек се поставя върху чиния или дъска и се нарязва на четвъртинки.