Да имаш Coca-Cola у дома изглежда се отплаща. Тази напитка не само настройва сладкия вкус, но може да се използва и при готвене. Някои готвачи използват напитката за намазване на месо (особено азиатски специалитети), където колата се превръща в гъст сос, който придава на ястието ритник. Подходящ е и за приготвяне на ребърца на скара, които благодарение на него придобиват сочен и наситен вкус. Дори и без предварително мариноване!

Домашна питка с кока-кола

Това, което Coca-Cola може да направи с месо, може и с тесто. Опитните хлебопекари, които редовно купуват напитката и я добавят към основата на своите хлябове, знаят това. Не ечудно. Защото Coca-Cola има специална способност да придава на тестото еластичност, пухкавост и интересен вкус. Уверете се сами и си пригответе пухкава домашна питка! Начин на приготвяне: пресейте 350 г обикновено брашно. Смесете го с една супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол и 7 г суха мая. Смесете идеално всички насипни съставки и направете едно голямо кладенче. След това изсипете 1 кутия кока-кола в него. имаш ли

Дълга обработка на тестото

Смесете всички съставки и замесете гъвкаво тесто. Не се тревожете, че веществото е светлокафяво! Към него добавете 100 г пресято обикновено брашно. И обработете тестото отново. Намажете точилката с малко растително масло и тестото отново се намесва върху нея. Готовата основа изправете в купа, покрийте със стреч фолио и кърпа и оставете да втаса около час.

Домашен хляб

Надутият блат тесто притиснете с ръка и отново завийте на руло с малко брашно. Разточете кифличката на палачинка, поръсете с брашно и намажете с 30 г размекнато масло. След това прегънете тестото на две и го разточете отново с пръсти. Нарежете ленти в половината от тестото, които поотделно завийте на спирали. Отново намажете повърхността на тестото с масло и го навийте на щрудел, така че щруделът да „легне“ на спиралите.

Печене и отстраняване на грешки

Обърнете продълговата питка и я прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за малко. Намажете повърхността на питката със сместа, която сте приготвили от разбития жълтък и 1 супена лъжица сметана. Накрая го украсете със сусам. Печете хляба в предварително загрята фурна на 190 °C за около 30 минути. Вкусно е!

Източници: www.toprecepty.cz, www.recepty.eu