Ако добавите червен пипер към картофите ще можете да сервирате предястието на Нова година, всички ще го харесат, ще има голям успех.
Днес решихме да ви предложим вкусно и вкусно предястие, идеално за новогодишната нощ, ще направите страхотно впечатление. Само с няколко лесни стъпки ще можете да плените всеки. Рецепта, която можете да приготвите само за няколко минути, ние ви предложихме класическата рецепта, която включва пържене, но можете да продължите и с готвене във фурната.
Веднага щом сервирате тези чипове, всички ще бъдат алчни за тях, чиповете ще изчезнат от масата. Придружете с малко сос и voilà празничното предястие оживява.
Картофен чипс с червен пипер, идеалното предястие в новогодишната нощ
Рецепта, която често приготвям през цялата година и трябва да кажа, че винаги е успешна, опитайте и ще видите.
Съставки за 6 души
5 средни картофа
слънчогледово олио на вкус
червен пипер на вкус
сол на вкус
Процедура за чипс от червен пипер
За да приготвите този чипс, ви препоръчваме да обелите картофите и да ги нарежете на тънки филийки, като препоръчваме да използвате мандолина. Важно е да ги направите с еднаква дебелина, за да осигурите равномерно готвене.
След като нарежете картофите, ги измийте под течаща вода и след това ги сложете в съд със студена вода, която трябва да ги покрива. След това ги оставете да се отцедят първо в гевгира и след това ги поставете върху памучна кърпа. Да избършем добре.
Слагаме обилно масло от семена в тигана и го загряваме, оставяме температурата да достигне 170°, ако нямате термометър, можете да процедирате така, за да разберете. Потапяме по няколко картофа, оставяме ги да покафенеят добре, изваждаме ги с решетъчна лъжица и постепенно ги поставяме върху чиния с абсорбираща кухненска хартия. Оставете излишното масло да изсъхне добре, след това сложете картофите в чиния, разпределете червения пипер и сол и сервирайте.
Ако искате да пропуснете пърженето, можете да ги приготвите директно във фурната. Просто поставете хартия за печене върху тава за печене, разпределете картофите, но не ги натрупвайте, разпределете солта и червения пипер, накрая добавете зехтина екстра върджин.
Може да ви хареса също:
Печем в загрята фурна на 200° за около 15 минути. След като се сготви, изключете и оставете да изстине преди сервиране.
Приятен апетит!