Уморихте ли се да сервирате една и съща стара салата по време на коледните празници? Сложете и цвеклото вътре, но като малка тайна, която ще изненада всички гости.

Тази седмица всички ги взехме с моето меню Коледа и новогодишната нощ, да се опитваме да разберем какво да донесем на масата и как да направим всяко ястие просто божествено.

Например, ако сте избрали да приготвите салатите, които ще придружават всички ястия на трапезата, погрижете се те да се превърнат в гурме ястия, открадвайки шоуто на тези, които са убедени, че ще спечелят всички, които обичат лазаня.

Да добавим и цвекло към коледната салата… Но по тази рецепта

Салатата по време на коледните празници винаги е трънливото ястие, никой не иска да го приготви, всички са убедени, че няма кой да го яде, но винаги накрая се иска повече. Тази година ще сервирам по-различна салата от обикновено, не е за подсилване, но е добре подправена. Ето моята рецепта:

300 грама зеле,

60 грама стафиди (за тези, които желаят не е задължително),

10 орехи,

Четири цвекло, които трябва да бъдат предварително сварени,

две червени ябълки,

Сокът от половин лимон.

Нека заедно приготвим тази салата за по-малко от 10 минути

В случай, че сте решили да използвате стафиди, знайте, че това трябва да е хидратиран и затова не се поставя в купа с топла вода вътре. Междувременно, нека вземем къдравата маса, премахвайки листата, които не са добри, имаме я добре и след това я нарязваме на малки парчета, поставяйки я в купа. След това преминаваме към цвеклото, изваждаме го от опаковката и го измиваме, нареждаме го с кухненски абсорбиращи ролки и го нарязваме на кубчета, като останалото добавяме към предишното.

След това правим същото с ябълките, които ще нарежем на кубчета или тънки филийки. След това с помощта на лешниците ги извиквам грубо, така че да останат на парчета и да ни останат. Нека затворим всичко, като проверим състоянието на часовете и когато са идеално хидратирани, нека ги сложим в нашата салата.

Овкусяваме салатата със сол, екстра върджин зехтин и сока от половин лимон… Разбъркваме и подправяме на масата. Няма да е класическата салата, но също ще върви с всичко, което сте приготвили.