Една рецепта от италианската кулинарна традиция е тази, която ви представяме сега. Произлиза от района на Абруцо и е вид домашна паста, която може да бъде подправена с варива, в бульон или дори по-суха. Лесни за приготвяне, наистина са единствени по рода си.

Готови са за 30 минути и ни дават възможност да придадем на обяда или вечерята си усещането за дом и семейство, без да гледаме индустриална паста.

Необходими са само 3 съставки за приготвянето им и малко чакане. Винаги е приятно и полезно да приготвите паста у дома, особено когато разгледаме рецепти от други региони на Италия. не вярваш ли Тогава продължете да четете тази рецепта с нас.

Абруцо сане: как да ги приготвите

Нека видим заедно какво ни трябва, за да ги подготвим и да се захващаме веднага за работа.

съставки

• 150 мл вода
• 300 г повторно смлян грис от твърда пшеница
• сол

Време за приготвяне: 30 минути

Време за почивка: 60 ​​минути

Метод

Нека започнем със създаването на фонтан брашно на нашата работна повърхност, нека добавим сол и разбъркайте. малко по малко и малко по малко добавяме водатакато започнете да месите първо с вилица, а след това, когато тестото стане по-плътно, с ръце.

Когато получим меко тесто, го покриваме с кърпа и го оставяме да почине няколко минути, след което го разделяме на части.

С помощта на кора разточваме всяка отделна порция до получаване на тънък блат. След това изрязваме ивиците бутер тесто на парчета с размери 5×10 см всяка, поставете ги върху повърхност и ги оставете да изсъхнат на открито.

След това, след като изсъхнат, ги поръсете с брашно, застъпете ги и ги нарежете на тънки ивици. Веднага щом са готови, поставете ги в чиния за сервиране, все още поръсена с брашно, и ги оставете там до готовност за употреба.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължавайте да ни следвате в нашите профили И . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал