Днес ви представяме типична местна храна с наистина апетитна и вкусна гарнитура. Говорим заЦипура по апулски. Това е традиционно ястие от региона Пулия: морска риба с фино месо, приготвена на фурна с малко съставки за подобряване на вкуса.

Това второ ястие е вкусно и го харесват както възрастни, така и деца. Веднъж изпечен, очевидно ще трябва да махнете костите, преди да го сервирате на най-малките у дома, но трябва да кажа, че с това пресе операцията е доста проста. Не забравяйте да давате на децата месото от рибата, което е на гърба на ципурата, а не на корема, който е пълен с кости и се почиства по-трудно.

Тайната на успеха на това рибно основно ястие се крие в използването на няколко прости съставки, всички на ниска или много ниска цена. Това, което със сигурност прави разликата и което прави ястието толкова специално, освен високото качество на рибата, е използването на настъргано сирене пекорино, което придава на ястието уникален и неустоим вкус.

Освен това, това второ ястие може да се приготви за няколко минути и с малко усилия, но резултатът е наистина страхотен. Идеален е за семейна вечеря или за обяд с близки и приятели. Можете да сервирате това ястие на възрастни, които не пият, като го придружите с чаша добро трапезно вино, червено или бяло по ваш вкус.

Съветът винаги е един и същ: донесете това второ ястие на масата с филийки добър пресен хляб.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Произведено в: няколко минути

Температура на готвене: 180 градуса

Време за готвене: 30 минути

• инструменти
• форма за печене
• нож

• съставки
• 4 средни картофа
• Сол на вкус
• стрък пресен магданоз
• 3 малки скилидки чесън
• щипка прясно смлян черен пипер
• 1 ципура с тегло около 1 кг
• екстра върджин зехтин на вкус
• 50 г настъргано сирене пекорино

Апулийска ципура, процедура

В достатъчно голяма тавичка се налива обилно олио и се поръсва с половината наситнен чесън и добре измит магданоз. Добавете обелените и нарязани на тънки филийки картофи за основа, която овкусете с половината настъргано пекорино.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Поставете цялата ципура, измита и без люспите и вътрешностите, в центъра на основата и добавете друг слой картофи, с които също можете да покриете рибата. Пече се на 180° за 30 минути, като от време на време се мести тавата. По този начин рибата и картофите няма да залепнат за съда за печене.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал