Може би вече сте забелязали, че върху яйцата има баркодове, които са мистериозни и често пренебрегвани. Тези кодове се използват не само за сортиране, но и предоставят важна информация за произхода и качеството на яйцата.

Ето по-подробен преглед на тези баркодове и какво означават:

Първата част на кода (например „CZ“ за Чехия) показва страната, в която са произведени яйцата. Това е важно за проследяване на страната на произход и качеството на продукта. Всяка страна има свои собствени стандарти и правила за отглеждане на пилета, така че страната на произход е ключов фактор при избора на яйца.

Следните цифри (1, 2, 3 или 0) показват метода на отглеждане на пилетата. Числото 0 означава органично, числото 1 означава яйца от свободно отглеждане, числото 2 е за яйца, отглеждани в клетки, а числото 3 е за яйца от ферми с изключително добри условия. Разликите между тези видове отглеждане се отразяват на условията на живот на кокошките, както и на качеството на яйцата.

Следните цифри и букви са регистрационният номер на производителя, който позволява да се идентифицира конкретен производител на яйца. Тази информация може да бъде полезна, ако имате любим производител, на когото имате доверие.

Допълнителни цифри и букви (A, B, C или D) показват начина на хранене на кокошките. Тази информация ни дава представа за качеството на фуража, който получават кокошките. Например, код „A“ може да означава органичен фураж, докато код „C“ може да означава конвенционален фураж.

Как да изберем яйца

Контролният баркод е последната част и е за вътрешна употреба и контрол на качеството на производителя. Важно е да вземете предвид тази информация, когато избирате яйца. Например, яйца с код „0“ показват биологично земеделие, което често включва по-екологични практики и по-високо качество на живот на кокошките. Яйцата с код „1“ са свободно отглеждани, което означава, че кокошките са имали повече място за движение. Зависи от вашите предпочитания и приоритети кои яйца ще изберете, но информацията на баркодовете може да ви помогне.

Като цяло баркодовете върху яйцата са ценен източник на информация за техния произход и качество. Използвайте ги като инструмент за избор на яйца, които отговарят на вашите нужди и ценности. Вашите решения могат да повлияят не само на вашето здраве, но и на условията на пилетата и околната среда.

Източник: www.abdz.cz, www.youtube.com