Разберете защо чушките са трудни за храносмилане и съвети как да ги хапвате безпроблемно дори вечер

Консумират се като зеленчуци, сурови или варени. аз съм в нискокалорични и богати на витамин С и други антиоксиданти, характеристики, които ги правят отлична храна за включване в здравословна и балансирана диета.

За съжаление обаче те не са много смилаеми, въпреки че са наистина добриПридавайки отличен вкус на ястията, чушките могат да развалят вечерята и цялата вечер.

Защо чушките са трудни за смилане?

THE проблеми с смилаемостта те се дължат на кората и две съдържащи се в нея вещества: соланин и флавин.

Там соланин това е отрова, съдържаща се във всички членове на семейство Solanaceae (чушки, патладжани, картофи, домати) и ако се погълне в големи количества, наистина може да бъде токсичен за организма, но това вещество има тенденция постепенно да изчезва, когато плодът достигне пълна зрялост.

Там флавин съдържа се във вътрешната бяла част на пипера и в семената и след като бъде погълнат, се прикрепя към стената на стомаха, причинявайки болка или тежест.

Там кората на чушките това е още една причина, която ги прави трудно смилаеми, тъй като червата се борят да го изхвърлят, създавайки ни усещане за подуване, дори за няколко дни. Така че първите неща, които трябва да направите са:

• купувайте органични, добре узрели плодове и зеленчуци;
• изрежете вътрешната бяла част и семките, както и дръжката.

(Прочетете също: )

Как да ядем сурови чушки

Ако искате да ядете i сурови чушкикакто при салатите, единственото, което трябва да направите, е да отрежете кората и след това да измиете плода. Друго решение е да направите сварете чушката за минута и след това го потопете в, за да премахнете лесно кожата и да спрете процеса на готвене.

Консумирането на сурови зеленчуци обаче може да причини спазми и стомашни проблеми, защото са по-трудни за смилане от готвените храни. Това важи особено за чушките поради твърдата им кожа, което ги прави по-трудни за храносмилане и в резултат на това могат да причинят подуване и лошо храносмилане. (Прочетете също: )

Как да направим чушките по-смилаеми?

Там смилаемост на чушките зависи и от метода на готвене; например доказано е, че много хора не могат да усвояват печени чушки, особено след като са обелени и измити под течаща вода. Причината е, че по този начин се елиминира гъстата течност, която се образува вътре в чушката след варене, която съдържа aензим в състояние да улесни смилаемостта.

Така че, за да ядете чушки спокойно, препоръчваме:

• веднъж сготвени, на отстранете кожатасемена и бели частино не и водата в него;
• друг ефективен трик е да добавите малко оцет или лимон като подправка в допълнение към маслото.

В процеса на храносмилане, състав на ястието, тоест с какво е придружен пиперът; тя е по-смилаема, ако се яде заедно с бяло месо или риба, тестени изделия или други зърнени храни, но има проблеми с храносмилането и подуване на корема, ако се консумира заедно с пържени яйца, бобови растения или сирена, които са склонни да натежават и да се подуват.

Въпреки храносмилателните проблеми, чушките са полезни при диета и на диабет, защото съдържат малко захар и много малко калории; също са диуретици И източванехарактеристика, която не е за подценяване в случай на задържане на вода.

Но това не е всичко, защото веднъж сварени, особено в печения вариант, те действат върху перисталтика и са в състояние да помогнат за регулиране на чревния транзит; в този смисъл не се препоръчват обаче в случай на колити други стомашни патологии.

Колкото до минерални соли и на витаминипо-добре е да изберете сурови чушки, тъй като те запазват своите свойства и хранителни характеристики непроменени.

Колко време отнема смилането на чушки?

Чушките, както и суровите салатни зеленчуци като марули, краставици, домати и репички се усвояват за 30 минути. Веднъж сготвени, зеленолистните и кръстоцветните зеленчуци като зеле, броколи и карфиол могат да се усвоят за 40 минути. (Прочетете също: )

Защо зелените чушки са по-несмилаеми?

THE зелени чушки те са наистина трудни за храносмилане, в сравнение с червените и жълтите, и могат да причинят подуване и болки в стомаха. Причината? Те са неузрели и като всеки недостатъчно узрял плод или зеленчук могат да бъдат причина за чревен дискомфорт и газове.

Този проблем се причинява главно от един, а именно от фруктоза който се съдържа в чушките, но и в други храни, като напр.

Ако обичате чушки и не искате да се отказвате от тях, тогава изберете червения или жълтия сорт, който е напълно узрял и съответно е много по-лесен за стомаха. (Прочетете също: )

Може да се интересувате от: