Чупят ли се всеки път, когато готвите пакерите? Може би никой не ви е казал да правите това, опитайте и вие и ще видите, че няма да се повтори.

Днес се фокусираме върху готвенето на пакери, може да изглежда просто, но не е. Вдигнете ръка, ако не сте се намерили с paccheri, начупени след готвене. За съжаление се случва често, защото да правят грешки което може да изглежда тривиално, но компрометира цялото нещо.

Докато има само няколко пакери, това няма значение, но когато има много пакери, това със сигурност не е задоволително, особено ако рецептата изисква пакерите да бъдат пълнени. Да видим заедно как да избегнете счупването на пакерите по време на готвене и др.

Чупят ли се пакерите всеки път по време на готвене? Винаги си грешил досега

Не е толкова трудно да приготвите пакери, без да ги начупите, не е нужно много, просто следвайте няколко малки трика и ще видите, че ще бъде бързо и лесно. По този начин можете да сервирате специални първи ястия.

Да започнем отпокупка на колетине всички са еднакви, когато сме в супермаркета, ние правим внимателен избор, със сигурност трябва да се съсредоточим върху качествени марки, които ще гарантират почтеност по време на готвене.

Фазата на готвене е една от най-деликатните, нека започнем с количеството вода, трябва да имаме предвид тази пропорция за 100 грама пакери изисква един литър водатака че след като установихме това, можем да доведем водата до кипене, но в кой съд?

Тавата е важна, твърде тесните не са препоръчителни, защото пакерите могат да се счупят. Толкова големи, широки тигани, така че пакерите да имат възможност да се движат и да не залепват един за друг.

Преди потопете пакерите в тигана, уверете се, че водата е напълно кипнала, след това добавете водата, добавете пакерите и ги обърнете по време на готвене, за да не залепнат за дъното на тигана. Ако си мислите, че обръщането на пастата може да я накара да се сготви, грешите, всъщност това помага да не залепне за дъното на тигана и да се счупи.

Би било по-добре разбъркайте с дървена лъжица а не в метал, за да избегнете счупване на пастата.

Препоръчително е да готвите пакерите за определено време, като избягвате преваряването, което ги кара да се счупят. Като цяло пастата изисква как време за готвене между i 10 и 14 минути, трябва да е ал денте. Очевидно зависи и от типа марка, която избирате.

Как да ги отцедим?

Последната фаза също е деликатна, когато трябва да отцедите пастата, това е решаващ момент. Има риск от счупване на paccheri, за предпочитане е да използвате a решетъчна лъжица следователно можем да извадим пастата директно от тенджерата и да избегнем изсипването й в гевгира.