Това малко допълнение, присъстващо в аксесоар, който всички имаме в кухнята, ни позволява да спестим време при белене на картофи

Дори всичко, от което се нуждаете за готвене, е тиган и остър нож, има многобройни аксесоари, които могат да направят почистването и приготвянето на храната по-лесно и по-бързо, което ни позволява да спестим време и търпение.

Един от тях несъмнено е белачката за картофи: с този малък, евтин аксесоар можем бързо да белим, но също така, цвекло и други зеленчуци. Повечето хора обаче, не използва този обект в пълния му потенциал.

Забелязвали ли сте някога тази малка „лъжичка“ в края на белачката за картофи, която понякога дори има малка дупка? Чудили ли сте се някога за какво служи? Целта му е много проста и ще ни позволи да спестим време при белене на картофи.

Докато основното острие е отлично за отрязване на картофените кори, страничната издатина е много полезна за изстъргване на така наречените „очи“, които са тъмни несъвършенства в месестата част на грудката, или за премахване на издънки, които могат да се образуват, ако картофите не са съхранявани правилно (т.е. на тъмно, хладно и сухо място).

Накратко, този малък скрит аксесоар на картофобелачката ще ни позволи не само бързо да обелим грудките, но и да премахнем несъвършенствата в пулпата и опасните кълнове, които могат да бъдат много вредни за нашето здраве.

Но бъдете внимателни, ако вашите картофи имат твърде много кълнове или прекалено зелена кожа: тези характеристики могат да представляват риск за здравето. В картофите, които са зелени и пълни с кълнове (но също и когато те станат стари, набръчкани и гъбести), има излишък от токсично вещество, наречено соланин.

При прекомерен прием соланинът може да причини гадене, повръщане, дразнене на стомашната лигавица и понякога треска. Рядко, в тежки случаи, може да настъпи загуба на съзнание, промени в мозъчните, дихателните и сърдечните функции.

В тази статия сме събрали. Ако нямате белачка за картофи и не искате да губите твърде много време в белене на картофи с нож, ви предлагаме да опитате.

Следвай ни в | | | |

Ние също препоръчваме: