Днес ви представяме едно просто зеленчуково ястие, което е богато на вкус и лесно за приготвяне. Говорим за Чамбото от зеленчуци от Пулия. Това е типична местна храна, която произхожда от района на Пулия.

Това е храна, която можете да поднесете като вкусно второ ястие или основно ястие, придружено с филийки препечен хляб по ваш вкус. Като алтернатива можете да сервирате това ястие и като гарнитура: всъщност то се съчетава идеално с много месни ястия, червени и бели, и с някои рибни ястия, както морски, така и сладководни.

Тайната на успеха на това ястие е, че няма да се налага да използвате дървена лъжица или друг инструмент, за да разбърквате зеленчуците в тигана по време на готвене, което ще става на котлона: по този начин всъщност ще избегнете лющенето зеленчуците. Следователно Ciambotto ще бъде съставено от добре смесени зеленчуци, но със собствено тяло.

Особеното на това ястие е, че то никога не е едно и също: всъщност зависи не само от наличните зеленчуци, но преди всичко от сезона, в който го приготвяте и от настроението, в което сте. правя го.

Не забравяйте, че за да приготвите това ястие ще ви трябват само два кухненски прибора и хубава купа, с която да поднесете тази храна на масата. Накратко, с малко усилия и незначителни финансови разходи ще създадете изкусителна храна, която винаги е панацея предвид нейната автентичност и богатството от хранителни вещества, които носи на тялото ни, включително минерални соли.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Дози за: 4 порции

Произведено в: няколко минути

Време за готвене: Около 30 минути. На котлона.

• инструменти
• голяма тенджера
• нож
• кухненска хартия

• съставки
• 1 червена чушка
• 2 средни картофа
• 1 голяма тиквичка или две малки
• екстра върджин зехтин на вкус
• 1 глава лук
• Сол на вкус
• жълта чушка
• 6 червени чери домати
• един патладжан
• няколко листа пресен босилек
• щипка прясно смлян пипер (или лют пипер) на вкус

Чиамбото от апулийски зеленчуци, процедура

Запържете обеления и нарязан лук в олио в тиган и запържете нарязаните зеленчуци за няколко минути, след като са измити, подсушени и почистени. Добавете нарязаните на две чери домати и долейте чаша вода.

Може да ви хареса също:

Може да ви хареса също:

Посолете по ваш вкус и варете всичко 20-25 минути, като от време на време разбърквате тигана, за да не залепнат зеленчуците. След като се сготви, овкусете с пресен измит босилек и оставете всичко да изстине преди сервиране.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал