Едно малко известно тревисто растение с хиляди полезни свойства изглежда като обикновен магданоз, но не е.

Когато става въпрос за вкус нашите ястия често не осъзнаваме, че изборът ни не е много разнообразен. В необятната вселена на билкивсъщност в крайна сметка използваме най-известните класики, като напр магданозмного лесно за намиране и отглеждане,

Не можем да си представим, че съществуват други растения еднакво изненадващ, способен да бъде еднакво вкусно и многостранно, давайки перфектен тласък на много от нашите рецепти. Един от тях е кервизпо-малко известен от магданоза, но с наистина невъобразими качества.

Нека разкрием тайните на кервиза и малко известните му полезни свойства

The кервиз е род тревисти растения, принадлежащи към семейството на Caryophyllaceae. Характеризира се с отчетливи стъбла и срещуположни, дълги и тесни листа. Цветовете му, обикновено бели или розови, имат пет отделни венчелистчета. Семената от кервил, от друга страна, се намират в капсули.

Тези растения могат да бъдат както едногодишни, така и многогодишни. Те се развиват в много разнообразни видове среда на живот. Всъщност можем да го намерим както по каменистите терени на планините, така и по бреговете на водни пътища.

Ако решим да култивирам нашето растение кервиз, сеитба идеален е в пролет. Просто съберете семената от капсулите и след това ги засадете в земята. Това растение е известно със своята устойчивост и склонността си да бъде плевел.

Както споменахме, лесно се адаптира към различни условия на околната средауспява да вирее по ливади и планини и да устои дори в каменисти местности или близо до река.

На места расте кервиз слънчево или частично засенчен. За да бъде пищна, тя се нуждае отредовно поливане и почви, които са особено богати на хумус. Растежът е много бърз, растенията се развиват бързо за 2 до 3 седмици.

Оптималният период за съберете листата това е по време на фазата на след цъфтежа, когато са узрели, но все още нежни и ароматни. Тези листа могат да бъдат запазени свежиможе би като ги увиете в абсорбираща хартия и ги държите в хладилника, или могат да бъдат изсушени в суха, добре проветрива среда.

Chervil също предлага редица ползи за здравето. Неговите свойства успокояващ И храносмилателна подпомагат храносмилането и облекчават стомашно-чревни разстройства като подуване на корема и газове. Това е естествено средство за стомашни болки и чревни колики.

Това растение също има свойства диуретици, допринася за елиминирането на токсините от тялото и предотвратява задържането на вода. Полезен е и при лечение на малки рани и кожни възпаления, благодарение на леките си свойства антибактериално И противовъзпалително.

Също и за нашето здраве зеленчукова градина може да бъде много ценно. Наистина кервизът е сред естествените репеленти срещу охлювичесто вредни гостоприемници за нашите култури.

В рамките на кулинаренвместо това, кервиз често се използва като ароматна подправка за овкусяване на супи, салати и сосове. Леко горчивият му вкус напомня магданоз или копър.

Трябва да се каже, че кервиз наистина е едно необикновено растение но досега малко известни. Следователно заслужава да намери специално място в кухните и градините, предлагайки не само уникален щрих към ястията, но и ценен принос към здравето на нашия организъм.