Според статистиката все повече сме склонни да консумираме големи количества червено месо и опасностите са много
Червеното месо обикновено привлича повече от така нареченото „бяло“ месорибата, която съдържа качества като Омега 3. Или този на пилешкото или пуешкото, много по-лек и не компрометира имунната система на хората.
Но според проучвания, т.е консумация на червено месо все още са много високи: все още има много хора, които ги ядат повече от веднъж седмично и това не гарантира ползи за тялото им.
Червено месо, особено в индустриализираните страни той е много разпространен и постоянната консумация може да доведе до сериозни рискове за здравето.
Какви са рисковете?
Изследователите наHarvard TH Chan School of Public Health, са направили проучване, което показва, чепрекомерна и постоянна консумация на червено месо може да доведе до риск от заразяване с болести като
По-специално бяха извършени анализи на червено говеждо и свинско месо Например хамбургери или колбаси, и преработени като сушени меса, които съдържат голямо количество наситени мазнини, които могат да се окажат много вредни
Всъщност обработката, консервирането и готвенето на червено месо се променят присъстващите молекули или генерират нови, които могат да увеличат риска от развитие на рак.
Винаги би било препоръчително да проведете дискусия с Вашия лекар, за да получите подробни предложения, колко червено месо да ядем през седмицата и след това следвайте диетична програма.
Колко червено месо трябва да ядете на седмица?
Извършени са проучвания върху около 200 хиляди душикоито бяха част от проекта Проучване на здравето на медицинските сестри (NHS), NHS II и Проучване за проследяване на здравните специалисти (HPFS)насочен към анализиране на тези, които са консумирали голямо количество червено месо.
Ами повече от 200 хиляди души 22 хиляди са с договори патологията на диабет тип 2. Повечето твърдят, че са консумирали само две филийки червено месо през седмицата.
Но резултатите бяха безпощадни: всъщност 62% от хората които са яли червено месо са имали голям риск от заразяване с диабет 2; тези, които ядат преработено червено месо, имат процент от 46%.
Докато 24% са се заразили с диабет чрез консумация на непреработено червено месо. Други рискови патологии, ако консумирате твърде много червено месо са: сърдечен удар И сърдечно-съдови проблеми, затлъстяване И рак.
Експерти и диетолози препоръчват консумирайте много повече сушени плодове като ядки, о варива които гарантират по-големи ползи за човешкото тяло, от всяка гледна точка от протеини до калории.
Според това, което той твърди Уолтър Уилетпрофесор по епидемиология и хранене, би се препоръчала ограничена консумация на червено месо, една филийка на седмица също и за намаляване на досадния риск от заразяване с опасни заболявания.
Други патологии
Неумереният и неумереният консумация на червено месо включва и други патологии: от причинени от огромното количество наситени липиди, съдържащи се вътре.
Или гастрит, поради умората на стомаха да смила парчета месо, които са много по-тежки от бялото месо или рибата. Намаляването на консумацията на червено месо също помага опазване на околната средаблагодарение на ограничените емисии на парникови газове.