Днес ви представяме лесна храна, готова за няколко минути. Говорим за Черни миди на скара. Това е типична местна храна, която води началото си от региона Пулия.
Както става ясно от името му, тези мекотели се приготвят на пламък: метод на готвене, който ви позволява да запазите целия изискан и вкусен вкус на мекотелите.
Това са отлични мезета, които можете да сервирате като гарнитура, но и като предястие. Вместо това, ако решите да сервирате тази храна като второ ястие, препоръчително е да я комбинирате с лека и вкусна гарнитура по ваш вкус, като салата или картофено пюре.
Съветът обаче винаги остава един и същ: комбинирайте това ястие с филии пресен хляб по ваш вкус. Освен това, ако ги сервирате на възрастни, които не пият трезвени, можете да ги донесете на масата, като ги комбинирате с чаша добро трапезно вино, червено или бяло по ваш вкус.
Това е ястие, което се радва на голям успех както сред възрастните, така и сред младите хора. С малко усилия и само за няколко минути ще създадете сполучливо ястие, идеално за семеен обяд, но и за вечеря с роднини и приятели. Поднесох го и като аперитив към добър коктейл и трябва да кажа, че постигнах истински успех.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Дози за: 4 порции
Произведено в: няколко минути
Време за готвене: 5 минути
- инструменти
- голяма тенджера с високи страни
- нож
- плато за сервиране
- съставки
- лют пипер на вкус
- 900 г миди
- стрък пресен магданоз
- 2 не много големи скилидки чесън
- екстра върджин зехтин на вкус
Черни миди, приготвени в ампа, процедура
Остържете измитите миди и отстранете бисуса, преди да ги сготвите в голяма тенджера с високи стени заедно със скилидките чесън и олиото. Подправете всичко с лют пипер и овкусете с магданоз по ваш вкус. Гответе с капак 5 минути, като всичко се обръща за няколко минути. При изключен котлон отстранете половината черупки от мидите, които вече са се отворили по време на готвене.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Останалите миди се нареждат в половин черупки в красива чиния за сервиране, подправят се с олио и малко от соса им, като се прецеждат. Подправете с пресен магданоз, добре измит и нарязан по ваш вкус. Сервирайте.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал