Познавате ли чай от шипка? Това е напитка, получена от инфузия на шипки. Нека заедно открием всички предимства и свойства на този чай с много ароматен вкус
The чай при е билков чай, приготвен от псевдоплодове на растението роза.
Има деликатен, флорален, леко сладникав вкус с подчертан кисел послевкус. Намира се точно под розовите листенца, т.е шипки те са малки, кръгли и обикновено червени или оранжеви.
Шипките са свързани с множество ползи, включително подобрен имунитет, сърдечно здраве, загуба на тегло и стареене на кожата.
Прочетете също:
Богат на антиоксиданти
Те са вещества, които защитават или намаляват увреждането на клетките, причинено от молекули, наречени свободни радикали.
Консумирането на храни и напитки, богати на антиоксиданти, може да предпази от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2.
В едно за съдържанието на антиоксиданти в шест плодови екстракта е установено, че шипката има най-висок антиоксидантен капацитет.
По-конкретно, беше, че съдържа високи нива на полифеноликаротеноиди и витамини С и Е, всички с мощни антиоксидантни свойства.
Количествата на тези антиоксиданти в шипките могат да варират значително в зависимост от растителния вид, времето на прибиране на реколтата и надморската височина, на която е отглеждано растението.
Интересното е, че растенията от по-висока надморска височина са склонни да имат по-високи нива на антиоксиданти.
Освен това, това показва, че сушените шипки могат да предлагат по-малко антиоксиданти от пресните сортове.
Може да поддържа имунната система
Едно от най-важните предимства на шипките е тяхната висока концентрация на .
Въпреки че точното количество варира в зависимост от растението, доказано е, че шипките имат най-високо съдържание на витамин С от всички плодове и зеленчуци.
Витамин С играе много основни роли в имунната система, включително:
- стимулира производството на бели кръвни клетки, лимфоцити, които предпазват организма от инфекции
- подобрява функцията на лимфоцитите
- помага за поддържане на защитната бариера на кожата срещу външни патогени
В допълнение към витамин С, шипките съдържат високи нива на полифеноли и витамини А и Екоито помагат за укрепване и защита на имунната система.
Докато някои предполагат, че добавянето на концентриран екстракт от шипка може да подобри имунната функция, липсват изследвания върху хора.
Прочетете също:
Може да предпази от сърдечни заболявания
Поради високата си концентрация на антиоксиданти, шипковият чай може да е от полза здраве на сърцето.
Едно от 13 проучвания установи, че добавянето на поне 500 mg витамин С на ден е свързано със значително намаляване на LDL (лошия) холестерол и триглицеридите в кръвта, два рискови фактора за .
Освен това, наблюдателни проучвания свързват недостатъчния прием на витамин С с повишен риск от смърт от сърдечни заболявания.
Шипките също са богати на флавоноиди. Установено е, че те намаляват кръвното налягане при хора с високи нива и подобряват притока на кръв към сърцето.
6-седмично проучване на 31 възрастни със затлъстяване установи, че тези, които консумират напитка, съдържаща 40 грама шипка на прах дневно, значително подобряват кръвното налягане и нивата на LDL (лошия) холестерол в сравнение с контролната група.
Въпреки това, изследователите предполагат, че тези благоприятни ефекти може да се дължат отчасти на високото съдържание на фибри в праха, което не присъства в чая от шипка.
Може да помогне за загуба на тегло
Изследванията показват, че чаят от шипки може помагат за отслабване.
Проучванията показват, че шипките от растението шипка са богати на антиоксидант, наречен тилирозид, който може да има свойства за изгаряне на мазнини.
За период от 8 седмици тези, които са на диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща 1% екстракт от шипка, са натрупали значително по-малко тегло и коремни мазнини.
В друго 12-седмично проучване на 32 възрастни с наднормено тегло, ежедневният прием на 100 mg екстракт от шипка значително намалява телесното тегло и стомашните мазнини в сравнение с плацебо групата.
Настоящите изследвания обаче са ограничени до ефектите на концентрирания екстракт от шипка, а не на чая. Необходими са допълнителни проучвания, за да се оцени връзката между чай от шипка и загуба на тегло.
Може да предпази от диабет тип 2
Въпреки че точният механизъм е неясен, някои изследвания показват, че шипките могат да предпазват от .
При един от тези, които следват диета с високо съдържание на мазнини, добавянето на шипка на прах за 10 до 20 седмици значително намалява нивата на кръвната захар, нивата на инсулин на гладно и растежа на мастните клетки в черния дроб, три рискови фактора за диабет тип 2.
В друг, екстрактът от шипка значително понижава нивата на кръвната захар на гладно.
Както при загубата на тегло, настоящите изследвания са ограничени до екстракта от шипка и са необходими повече изследвания за връзката между чая от шипка и риска от диабет тип 2.
Може да намали възпалението и болката
Шипковият чай е богат на съединения с противовъзпалителни ефекти, включително полифеноли и галактолипиди.
Галактолипидите са основните видове мазнини в клетъчните мембрани. Напоследък те са изследвани за техните силни противовъзпалителни свойства и потенциал за намаляване на болките в ставите.
В едно от трите проучвания добавките с шипка значително намаляват болките в ставите при хора с остеоартрит. Освен това, тези, получаващи шипка, са два пъти по-склонни да съобщават за подобрени нива на болка в сравнение с плацебо групата.
Друго 4-месечно проучване при 100 души с остеоартрит установи, че тези, които приемат 5 грама екстракт от шипка дневно, изпитват значително по-малко болка и по-голяма подвижност на тазобедрената става в сравнение с контролната група.
Всъщност 65% от участниците в групата с шипка съобщават за някои намаляване на болката.
Екстрактът от шипка може да помогне и при ревматоиден артрит, въпреки че изследванията са ограничени и липсват висококачествени изследвания върху хора.
Имайте предвид, че изследванията върху противовъзпалителните ползи от шипките са фокусирани върху концентрирания екстракт, а не върху чая.
Може да се бори със стареенето на кожата
Колагенът е най-изобилният протеин в тялото ви и е отговорен за осигуряването еластичност на кожата ви.
Витамин С трябва да стимулира синтеза на колаген и да защитава кожните клетки от увреждане от слънцето, като и двете могат да помогнат за поддържане на кожата по-стегната и по-млада. Тъй като шипковият чай е богат на този витамин, пиенето му може да е от полза за кожата ви.
Освен това този вид чай съдържа каротеноид астаксантинкоето може да има ефект против стареене, тъй като помага за предотвратяване на разграждането на колагена.
Други каротеноиди в чая от шипка също могат да бъдат от полза за здравето на кожата. По-специално, витамин А и ликопенът са известни с това, че предпазват клетките на кожата от увреждане от слънцето.
8-седмично проучване при 34 души показва, че тези, които консумират 3 грама шипка на прах на ден, имат по-малко бръчки тип пачи крак, както и подобрена хидратация и еластичност на кожата.
Не е ясно обаче дали пиенето на чай от шипки би имало същия ефект върху здравето на кожата.
Лесен за приготвяне в домашни условия
Шипковият чай има тръпчив вкус, подобен на този на зелена ябълка, и може да се приготви от псевдо-плодовете на всяко розово растение.
Въпреки това се препоръчва да се избягва използването на шипка от растение, третирано с пестицид, тъй като не е безопасно за консумация от човека.
Шипките изглеждат като миниатюрни червени или оранжеви ябълки и се намират точно под цветните листенца на розите. Те могат да се използват за чай, като се изплакнат, за да се отстранят мръсотията и отломките.
След това поставете 4-8 шипки в чаша (240 ml) преварена вода. Оставете чая да престои 10-15 минути и след това извадете плодовете.
Могат да се използват и сушени шипки. Можете сами да изсушите пресни шипки или да закупите предварително изсушен чай от шипка.
За да приготвите запарката, поставете 1-2 чаени лъжички изсушени шипки в съд за запарване и ги накиснете в чаша (240 ml) преварена вода. Оставете да се влива в продължение на 10-15 минути и след това извадете инфузера.
Ако смятате, че чаят е твърде лют, опитайте да добавите подсладител като мед, за да балансирате вкуса.
Странични ефекти
Не е доказано, че шипковият чай причинява сериозни странични ефекти при повечето здрави възрастни. Някои хора обаче трябва да избягват чай от шипка.
Например безопасността и ефективността на чая от шипки не са проучвани при бременни или кърмачки.
Освен това, поради високите си нива на витамин С, шипковият чай, според , може да увеличи риска от камъни в бъбреците при някои хора.
И накрая, ако в момента приемате литий, лекарство, използвано за лечение на психични разстройства, трябва да избягвате тази напитка, тъй като нейният диуретичен ефект може да повиши концентрацията на литий в тялото ви, причинявайки сериозни странични ефекти.
Следвай ни в | | | |
Може ли да ви е интересно: