Castagnaccio Lombardo е рецептата, която липсваше във вашата готварска книга, запишете я веднага и можете да я приготвите, когато пожелаете.

Кастанячо е типичен тоскански десерт, въпреки че произходът му се спори между регионите. Десерт, който често се приготвя по това време на годината, но можете, когато пожелаете, тъй като необходимите за приготвянето му съставки са лесно достъпни.

Десерт, castagnaccio, който има селски произход, прост и беден, базиран на брашно от кестени, стафиди и кедрови ядки. Можете да поднесете този десерт, ако сте организирали вечер с приятели и искате да ги изненадате с нещо специално. Какво чакате, открийте рецептата за спринт сега!

Castagnaccio Lombardo: неустоим, абсолютно си струва да се опита

Кестенът се консумира студен и след приготвянето му може да се съхранява няколко дни, важното е да го държите под стъклен буркан или в херметически затворен съд.

Сред съставките включихме истафиди, но ако желаете може да го пропуснете за ломбардската рецепта, докато в традиционната се добавя и розмарин. Всичко, което трябва да направите, е да следвате нашата рецепта за спринт стъпка по стъпка!

съставки

• 320 г брашно от кестени
• 40 г екстра върджин зехтин
• две супени лъжици кедрови ядки
• лъжица стафиди
• 20 г захар
• 500 мл вода
• малко вино

Метод

За да приготвите този десерт, започнете, като поставите захарта и брашното в голяма купа, разбъркайте добре с лъжица, след това добавете солта и налейте водата и виното, разбъркайте добре с бъркалка или на ръка.

Щом забележите, че сместа е хомогенна, може да спрете и да добавите стафидите и кедровите ядки, след което прехвърлете в намаслена форма за кекс, оставете да се пече в загрята фурна на 200°C за 15 минути, след като заври, изключете и оставете да изстине, преди да извадите от формата.

След това, когато внимателно поставите десерта във форма, можете да добавите пудра захар, сега можете да сервирате и да се наслаждавате.

Приятна почивка!