Лепкава субстанция, която крие някои тайни, които малцина знаят, неща, които не бихте повярвали!

Това лято също бързо отива към своя край, а с него и вкусните плодове които ни дава летният сезон са все по-редки. През септемврино все още има перла на вкус и сладост, която може да достигне до нашите маси директно от дървото под къщата ни, нека поговорим за смокините, коитотози месец, изглеждат много по-малки но способен да придаде още по-интензивна експлозия от вкус.

Този плод е обичан по целия свят и още от времето на Римската империяно характеристиките на това растение не са само тези за производство на вкусни плодове, но и млечна субстанция, която всеки, който някога е брал смокиня, познава добре. Това смокиново мляко който изтича от отрязани листа или от същия стрък смокини, крие уникални характеристики, но какво точно е? И защо растението произвежда това вещество?

Смокиново мляко: Истински еликсир, никога няма да повярвате каква е неговата функция

Природата често ни поднася малки енигми дори в това, което преживяваме всеки ден пред очите си. Всъщност ще се е случило на мнозина изцапайте се с няколко капки фито млякоили, може би след събиране на такъв, откривайки, че това вещество всъщност има много малко общо с млякото.

Смокинята е много обичан плод в Италия, а също и в други културино природата на вътрешната му течност обаче остава неизвестна за мнозина. Когато става дума за смокиновото мляконе говорим за напитка, на която да се наслаждавате, а за латекса, който това растение може да отделя, смес от протеини, липиди и преди всичко специфично съединение на това растение, наречено Ficin.

Ficin носи със себе си няколко свойства, включително това за разграждане на протеиникогато това вещество влезе в контакт с кожата, често предизвиква дразнене, но древното лекарство все още се използва смокиново мляко за лечение на брадавици или мазоли. Истинската природа на това вещество обаче не е да помага на човека, а да защитава смокинята от хищници, независимо дали са насекоми или тревопасни.

Ако вкусим това вещество щяхме да открием всъщност неговият много горчив и неприятен вкусистински възпиращ фактор за потреблението. В древни времена обаче смокиновото мляко е било широко използвано за много аспектикато коагулант при производството на сирене или като средство за лечение на храносмилателни разстройства, свойства, които изглежда не са отразени в съвременната медицина.

Ако и вие понякога сте се чудили как смокинята винаги е толкова буйна и зелена, във всеки случай най-накрая сте получили отговора, който търсите. Ако смокините са истински деликатес както за нас, така и за много видове животни, там смокиня обаче не е толкова апетитна и заслугата е на смокиновото мляко, което тече вътре в нея. Това вещество е резултат от много дълга еволюция, която е накарала това дърво да генерира супер ефективна защита срещу паразити, ключов механизъм за запазване на този вид по пътя, продължил милиони години.